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某日蚝德喜砂锅粥烧生蚝の宵夜

1047445美食&下厨

近段时间生蚝和蚝德喜的负面新闻不断,所以建议大家可以暂缓吃关于烧生蚝的食物为上策。 以下内容是几个月前的宵夜。。。 (其实关于烧生蚝的负面新闻多的事,珍惜生命,暂时远离烧生蚝、烧羊肉串,哈)



之前宵夜去了潮顺海鲜砂锅粥(文章:http://www.gzmama.com/thread-3548293-1-1.html),这次去它旁边的蚝德喜继续宵夜,这里也是人气超旺的,晚上顾客坐到街上,真夸张。


蚝德喜同样位于天河立交桥底旁边,除了烧锅粥之外,看名字都知道,还有吃蚝,尤其是烧生蚝,听说这里每天能消耗超过4千只蚝呢,夸张么。。。


文仔好早之前团购了128元套餐,预约好之后过去晚饭,首先上来就是拍黄瓜,这个最容易做、最多人吃的餐前小吃,属于冷盘菜,黄瓜新鲜清甜,略带点醋味,入口爽脆。








烧茄子,这个应该算是简单的,不过烧德有一些过火了,文仔自己也试过,把茄子洗干净,然后均衡切开一半,但不要切断,放在烧烤炉上慢火烧,千万不要大火烧,否则底层烧黑了,上面还没有熟,几分钟过后香甜的茄子可以吃啦。





炭烧生蚝终于也来了,一打合计12只,生蚝个头不算大,但烧的很香,入口味鲜,估计都算新鲜的。因为这几天广州说宵夜档口的烧生蚝,全都都有猫腻,用冰冻的蚝肉放上去蚝壳再去烧,利润翻了几十倍,太奸商了。。。








继续是烧烤的食物-- 炭烧羊肉、炭烧鸡肾串,这个真的是很香,羊肉肥瘦均匀,入口多汁嫩滑,肥而不腻;烧鸡肾串闻到一股很香的孜然味道,入口香脆,爽口弹牙。不过这东西都是少吃一些好,媒体又说黑心商家用什么死鸡、死羊什么的来弄。。。晕死







2013/07/10
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接着是上炒菜的,豉汁紫苏炒花甲,尤其是放了紫苏叶,广州人都比较喜欢这种味道,花甲肉质饱满,入口鲜滑,味道挺不错;还有铁板啫田鸡,用铁板方式做这菜一端上餐桌扑面而来的香味惹人流口水,田鸡个头不算大,不过肉质挺嫩滑,骨头脆骨都是软的,下酒吃这个很合适。














最后主角当然是虾蟹砂锅粥啦,用砂锅、生米煮上7成熟,再加入虾蟹、调味料煮,风格独树一帜,这里的虾蟹砂锅粥份量一般,虾比较大,弹蟹的个头稍微小了一些,不过虾蟹都挺新鲜的。





来个近距离观看,虾蟹味道融合在粥底里面,散发出阵阵飘香,最喜欢白灼或煲粥这方式吃虾,保持原汁原味,鲜甜爽滑,蟹的肉质不够结识,但味道很鲜甜,典型的海鲜味道,大家流口水了么?








好啦,文仔和路飞都忍不住啦,肚子饿啦,口水飞流直下,要吃大餐啦。。。美味的炭烧生蚝、香浓的虾蟹砂锅粥,我来啦。。。








[烧生蚝、烧羊肉串有风险,入口须谨慎]


馨提示:图片美观程度不代表食物是否美味!未成年人敬请跟家长一起观看,以免被图片&文字描述作出好或坏的误导! (此声明以后每发一编文章都会友情提醒,哥是喜欢摄影,影得靓唔代表众人把口觉得好吃)

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2013/07/10回复
lingling621:
楼主有去过西门口还是陈家祠的祯姨大排档么?味道都不错
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你觉得我未去过? 果度我6年前就知道啦,去过N次。。。
果度越来越差啦。。。 又贵, 无吃好耐。。。
2013/07/10回复
晓晓芊芊:
咁多野团购先128,抵喔!,系边个网团啊
查看原文
半年前的啦。。。现在早就无啦。。。
2013/07/10回复
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