接着是上炒菜的,豉汁紫苏炒花甲,尤其是放了紫苏叶,广州人都比较喜欢这种味道,花甲肉质饱满,入口鲜滑,味道挺不错;还有铁板啫田鸡,用铁板方式做这菜一端上餐桌扑面而来的香味惹人流口水,田鸡个头不算大,不过肉质挺嫩滑,骨头脆骨都是软的,下酒吃这个很合适。
最后主角当然是虾蟹砂锅粥啦,用砂锅、生米煮上7成熟,再加入虾蟹、调味料煮,风格独树一帜,这里的虾蟹砂锅粥份量一般,虾比较大,弹蟹的个头稍微小了一些,不过虾蟹都挺新鲜的。
来个近距离观看,虾蟹味道融合在粥底里面,散发出阵阵飘香,最喜欢白灼或煲粥这方式吃虾,保持原汁原味,鲜甜爽滑,蟹的肉质不够结识,但味道很鲜甜,典型的海鲜味道,大家流口水了么?
好啦,文仔和路飞都忍不住啦,肚子饿啦,口水飞流直下,要吃大餐啦。。。美味的炭烧生蚝、香浓的虾蟹砂锅粥,我来啦。。。
[烧生蚝、烧羊肉串有风险,入口须谨慎]
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