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蒜香猪颈肉

372619美食&下厨

前两天在妈网看到的这味送,昨天买了肉回来,腌左一日,非常好吃,比电饭煲谷叉烧好吃得多,大家大防试下啦。


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2013/07/13
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善淳善淳沙发
一阵会:
前两天在妈网看到的这味送,昨天买了肉回来,腌左一日,非常好吃,比电饭煲谷叉烧好吃得多,大家大防试下啦。[图片]  该信息来自[广妈Android客户端]
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怎么做呀?
2013/07/13回复
求做法!
2013/07/13回复
买肉回来用盐,生抽,沙糖,蒜头(不用整太细粒,煎时要拿出来,不拿会煎窟),腌一晚再煎,两边用慢火煎,煎到用筷子容易笃得入去就熟了,非常好吃,比电饭煲局叉烧好吃好多,吃了这个以后都不想吃叉烧了
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2013/07/13回复
1、成旧肉煎吗?煎好再切?
2、去到市场猪肉档有专门猪颈肉卖的吗?肯定好抢手了。
2013/07/13回复
是成旧肉煎,煎完在切,我地市场买二十元一斤,不知抢不抢手吖,未试过买不到。
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2013/07/13回复
脖子上的淋巴比较多  少吃为好
2013/07/13回复
  正呀,我放到烤箱烤。下次试下煎。
2013/07/13回复
心媚心媚9楼
好好味啊,我对面超市先卖14蚊一斤,今晚买咗一旧腌好冻住系度,听日煎
2013/07/13回复
依家市场好少真猪颈肉卖噶啦!市面好多猪颈肉都系人造的。 (来自手机端的回复)
2013/07/13回复
夕阳晴空:
依家市场好少真猪颈肉卖噶啦!市面好多猪颈肉都系人造的。 (来自手机端的回复)
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吾系挂,人造?点做啊
2013/07/13回复
ludg1022:
脖子上的淋巴比较多  少吃为好
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淋巴买果时它切晒去架吗,静番旧瘦肉带小小肥的
2013/07/13回复
一阵会:
吾系挂,人造?点做啊
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老公做饮食采购的,距话市面上嘅猪颈肉多数都系其他肉人造成猪颈肉的,猪颈肉需求好大,自己系市场好难买多真正猪颈肉。
2013/07/14回复
夕阳晴空:
老公做饮食采购的,距话市面上嘅猪颈肉多数都系其他肉人造成猪颈肉的,猪颈肉需求好大,自己系市场好难买多真正猪颈肉。
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不是吧!!!????那怎么个做法?拿猪的其他部分充当吗?还是加点化学剂之类吗?
2013/07/15回复
1、成旧肉煎吗?煎好再切?
2、去到市场猪肉档有专门猪颈肉卖的吗?肯定好抢手了。 ...
早少少去肉档问,老板有无猪颈肉了。哈哈
2013/07/15回复
1、成旧肉煎吗?煎好再切?
2、去到市场猪肉档有专门猪颈肉卖的吗?肯定好抢手了。 ...
系呀,成旧煎,好评快熟了,用筷子吉得入,就再煎三四分钟就得了。上碟凉一阵,就切得。
2013/07/15回复
买肉回来用盐,生抽,沙糖,蒜头(不用整太细粒,煎时要拿出来,不拿会煎窟),腌一晚再煎,两边用慢火煎, ...
要慢慢煎到熟,可是个高难度的活儿啊
2013/07/15回复
LBHLQLLBHLQL18楼
我也做过几次,不用直接煎熟,煎到两面都有点焦,就放电饭煲里,将汁也倒进去,按煮饭键就可以了。肉质不会老的,通常我就热热的切,然后将电饭煲里的汁淋上去,色泽一流啊。很快就会被吃光。
2013/07/15回复
夕阳晴空:
老公做饮食采购的,距话市面上嘅猪颈肉多数都系其他肉人造成猪颈肉的,猪颈肉需求好大,自己系市场好难买多真正猪颈肉。
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看着猪肉佬从猪脖子上切下来!我觉得是不是猪颈肉,应该分得出来!这就不会假了!
2013/07/15回复
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2013/07/15回复
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