蒜香猪颈肉是抄袭妈网MM的做法:猪颈肉买回来洗净两面用刀背拍松,接着用油,盐,酱油,拍碎蒜头腌起来,然后用保鲜膜封起来放冰箱冰两个小时以上就可以拿出来煎了,煎的时候要把蒜头挑出来,一起煎的话会糊掉。尽量用不粘锅来煎肉,煎到两面金黄的时候用一根筷子可以穿得过肉就可以了。如果不要那么干身,后面可以把之前的腌汁倒进去一起煎。又或者把肉拿起来后再把蒜头放下去煎,然后腌汁倒下去一分钟之后就关火装小碟子上可以蘸着肉吃