看起来不错啊，改天弄给宝宝吃

蒸蛋好，老少咸宜，甘三只蛋噶话，系唔系就3份半蛋壳的水呢，一只蛋就半蛋壳。

我用虾皮蒸过，没用鲜虾蒸过呢，美妈写得很详细，下次照着做就好了。

[图片]虾的处理1，先把虾剥壳，剁碎成蓉。2，敲开蛋壳时请注意保留半个蛋壳完整（蛋壳备用）3，用筷子顺时针搅匀蛋液，我发现这样比上下打气泡少很多。4，半个蛋壳登场了，两指捏一点盐放蛋壳里，这样让盐先溶到水里比直接加到蛋里溶得均匀。5，倒入半蛋壳的温开水，或凉开水，总之不能烫的，盐融化后将水倒到蛋液中再装半蛋壳的水加入，也就是蛋液和加的水等量了，这个量取的办法很不错吧。6，搅拌均匀（最好默数50下就是要搅拌久一点），还是顺时针搅拌，使蛋和水混匀，如果有泡泡要用勺子去掉泡泡，确保蛋液面平滑。7，放入虾蓉，用筷子将虾蓉分离开，使它不结在一起。8，锅底放足够的水，约两碗，锅底水开后，放入蛋碗。拿个盘子盖上，这个很关键，这样蛋就不会起蜂窝，蒸老了9，盖锅盖转中小火，我用电磁炉保持160度，定时10分钟定时后人就可以离开干别的的事了，一般蛋熟后可以不要马上取出，让锅里的余温继续蒸着。等不烫了再取出来。如果几分钟后就吃的话会很烫，就要在吃时把蛋羹弄碎了，凉的快，真的很烫哦！

这个很适合我现在吃哦~先收藏着！虾的分量大概要多少？

系呀，1:1啊。好噶，唔该晒，今个周末可以挑战下整下蒸蛋先

不错。简单易学。有营养！

哈哈，一次成功，LG仔仔都中意吃上图，交功课[图片]第一次蒸蛋就成功，多谢LZ教路该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]