以为是一起的

后来只记得吃了，手有油懒得拍了，下次吃那2只的时候补啦，如果晚上吃就晚上拍

有没吃螃蟹技巧知识普及?

[ 本帖最后由 五月微风 于 2007-10-29 11:56 编辑 ]

等JM的图片咯。

给蟹蟹洗个澡，再浸浴半个钟。。

给锅底加上足够的水，水里加些姜片，加些料酒。

把蟹蟹翻个身，肚皮朝上，每个蟹的肚皮上放一片姜，上锅，大火水沸后改小火蒸15-18分钟。

蟹蟹讲究吃一只拿一只，可别一下子把所有的都拿出来了。

吃蟹时先吃腿腿，等腿吃完了，刚好正身也不会那么烫了。。。。

就这样咯。。。。。。

对了，我是不弄调料吃的，我就喜欢那个鲜甜。

如果你能放两只在冰箱里还活着的活``那肯定不是阳澄湖大闸蟹``一定是南极的``

偶也超级稀饭公的哦！公的膏不象母的黄那样硬，好吃很多的，不过很多人总说母的好吃，不是很理解啊。虽然九月团脐（指母）十月尖（指公的）是吃蟹的宗旨。
上海、南京等地的大闸蟹真的很便宜的，如果不是贪大只，以我的经验一只公的不超过三两来算，那100元可以一家数口吃到你不想吃为止。不过这是要在当地吃的，空运的就不知道啦。而且越大只那价格也是成倍涨的，那怕大一点点就不一样了。当然我说的是普通的大闸蟹，也不是很大只的，四两以上都属难得的大蟹，要贵很多的。
就我知道江苏一带很多湖里的都是那么好吃的，什么固城湖、长荡湖，太湖今年蓝藻可能没人敢标太湖了，但以前太湖蟹也是经常混水摸鱼的，我妈妈随便在市场买回来的就很好吃了。不过这玩意离广州实在太远了，妈妈们这么有兴致真是
正宗吃蟹的方法是配上镇江醋里加上切细的姜丝和糖，当然有兴致喝点黄酒也是很不错的，就是花雕之类的酒，要温热了吃的，当然吃蟹如果象红楼梦里描绘的吃法那就没法吃了。
蟹是寒物，所以一定要吃点姜，可以吃醋里的姜，也可以煮碗姜汤喝。

[ 本帖最后由 cream 于 2007-10-30 09:33 编辑 ]

嘻嘻，我代LZ答吧，真的是要放在冰箱里的哦，否则会S掉的，可能它生活的湖水寒吧，反正放冰箱是没问题的耶

好好味啊`~蟹~~~~~``

阳澄湖大闸蟹的壳不是硬邦邦的，不用工具都行，用牙就能咬开的。太湖大闸蟹就要拿工具帮忙才行。

机场小弟说，南京的大闸蟹只有阳澄湖的价格的一半。。

但是，没有阳澄湖的好吃。。色也是乌的。。。。不象阳澄湖的是红的。

俺这回跟的团，就是用牙就得了。

哗！！！！

这个判断法基本不准确，在江苏买的任何大闸蟹都可以用牙咬开的，用吃蟹的工具（蟹八件）是为了优雅，讲究吃相而已，不过这种一套八件的工具已经很少见了，也没什么人用，因为太不解馋啦。

长见识啊～～～～～～～

一说吃蟹就收不了手，偶也是一大蟹粉。
不吃的蟹一定要绑好放在冰箱里，因为蟹爬多了就会瘦，瘦了就不好吃啦，最好就是尽快吃了啦！！ 好想吃啊，得想想办法啦

昨天因为吃鸡，还没吃，今天晚上吃吧，免得真的瘦了～～～～～那就亏大了！

一岁大的宝宝可以吃不？

我给宝宝吃了一点