我想请教各位白切沙姜鸡做法?
682014美食&下厨
2007/10/30
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lg49349728112楼
怎么做啊?
2009/05/31回复
kikiaiu13楼
你讲既沙姜鸡系边种啊?白切既喔?我知道既白切沙姜鸡既食法就系将成鸡放落汤度煲好,然后再罗出黎斩件,沙姜同芜西剁碎,加豉油和少少花生油就可以做成酱料点白切鸡食喇.
2009/05/31回复
LILYPANG60614楼
是啊,白切鸡就是把鸡整个放水煲熟(最好是刚刚好熟),就捞出来放凉,切好。然后拿新鲜的沙姜切碎,混上酱油和香油做佐料就OK了。我们老家经常这样做。
2009/05/31回复