江氏确实是云南有名的连锁店,不过比较起昆明的店来,广州的已经改良了很多以保证本地化了。在昆明的店,能吃到N多的特色小吃。这里就没有了,估计是不符合本地口味。不过总体来说,江氏的在广州算得上是正宗了。
蒙自源的也还过得去。
大班、金堤已经改良得失去云南本色了。就像在必胜客吃到的匹萨,我们觉得好吃,其实根本不正宗。而正宗的意大利原味的匹萨我觉得一点也不好吃。
解放路和中山四倒闭的那家小店,倒是非常有正宗云南小吃米线店的风味。可惜倒闭就说明本地市场难以原汁原味接受。
天河城附近有个小店也还算过得去。
不过要吃最正宗的,还是去昆明吧。
bbmw:
我是云南人。“江氏兄弟桥香园”是云南有名的连锁店,在员村家乐福里面有1家,好像在人民路和佛山各有1家。还有就是在南海,南海广场旁边有一个“珠江源”,也是云南人开的。前者只有米线、面条等。后者还有云南特色菜,味道不错。
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