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小菘妈妈美食——香辣丁香鱼

217815美食&下厨



丁香鱼:闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。

营养价值:
  
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。
富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。
富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。
富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,具有降血压作用。

  
适宜人群:
  老小皆宜,特别是怀孕期孕妇,乳母,婴儿,幼儿,学龄前儿童,学龄期儿童,青少年,高温环境作业人群,老人,久病体虚人群!
  
食疗:
  1、防癌抗癌:预防癌症,降低癌变的发生率。
  2、抗衰老微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。
  3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
  4、中和胃酸,缓解胃痛。

做法很简单,三部曲


1:葱,红辣椒适量,蒜头一个,(这个可以根据个人喜好增减,也可以加入绿色辣椒)。洗干净,切成小段



2:丁香鱼干100G,洗干净,根据个人的喜欢选择泡不泡开。
(喜欢嚼劲足点的只要洗干净就好了,喜欢松软一点的可以适当泡5-10分钟!)
下油锅煎至微黄!






3:将辣椒,葱和蒜头放入锅中,加入适量的水,焖至收汁起锅即可!










2013/08/09
全部回帖
唯朵唯朵沙发
不错哟!下次一定要买来吃。
2013/08/09回复
赞......
2013/08/09回复
赞个
2013/08/09回复
哇~

看着很美味啊!
好有吸引力!
2013/08/09回复
喜月喜月6楼
2013/08/10回复
看起来会不会有点干呢?
2013/08/10回复
唯朵:
不错哟!下次一定要买来吃。
查看原文
嗯嗯,亲,团购团里有我的这个鱼哦,有兴趣可以看看呢
2013/08/16回复
哗,正野~!
2013/08/18回复
monmonmonmon10楼
好久好久没吃过这种小鱼了,看着好饿啊
我喜欢味重点的
2013/08/19回复
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