N年前接触了小龙虾后就一发不可收拾了。每个夏天都要吃，以前都是在外面吃，后来觉得外面的真的很脏，实在没办法，就自己动手了。享受龙虾的过程别提多HAPPY了但洗龙虾的过程也是坑爹的痛苦啊。。。一般市场没得小龙虾卖的，我都是每次提前一天给卖水产的订，一次比一次贵。很无奈啊。但也得吃，谁叫咱好吃呢。我每次都是买三斤，基本我一个人吃完，洗了之后也就剩一斤了吧。好好吃啊。如果有人帮我洗的话我天天吃，好了废话不说了。上做法啦啦很多MM 说小龙虾是什么脏东西啊，还有是什么虫啊。其实不是的。我老乡在老家就是养小龙虾的，其实可以放心食用的

首先是洗，既然想吃干净卫生的龙虾，那就得有不怕累的精神，吃货精神。洗龙虾的时候最好戴双手套吧。个别的很生猛很调皮啊。你们懂得啊，个人觉得直接把头拔掉算了，那个脚留着没什么用，还浪费佐料呢。接下来就是刷，给龙虾全身洗刷刷啊。刷完后在背上剪一剪刀，好入味。[图片][图片]

接下来就是佐料了，非常非常少的，方便得很啊。包装的那个佐料，我一般三斤我放大半包。里面麻辣都包括了，味道很好。做水煮鱼我也用这个，还有就是姜蒜粒，紫苏，这个一定不能少，少了这个就不正宗了呢。佐料就这些，简单吧[图片][图片]

下面就是做法了，更简单。1：锅里放油，烧热[图片]2：放入姜蒜粒，和胖子佐料。炒香[图片]3:倒入小龙虾翻炒其至红色[图片]4：再翻炒几下后龙虾会变得更红，现在加入一碗水[图片]5：水开后在焖个3-5分钟就好了。再加入紫苏，紫苏一定要最后放啊，放早了容易变味，[图片]

好想吃。

问题是买不到小龙虾呀，确实市场一般没有卖的呀

想吃!