红糖姜汁好处:补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用,红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。
紫薯的好处:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
上图:





材料:紫薯250G、玉米淀粉30G、白砂糖40G、红片糖50G、姜(适量)、水(适量)
步骤:A.紫薯隔水蒸熟去皮
B.去皮的紫薯放入碗压成薯泥
C.白砂糖、玉米淀粉、适量的水加入紫薯泥拌匀
D.取适量的紫薯泥搓成直径2~2.5CM的小丸子
E.把小丸子放入沸水煮熟(小丸子浮于水面)
F.把煮熟的小丸子放入凉开水冷却(冷却后捞出水)
G.把姜片、红片糖放入水中煮沸腾后调小火煮10分钟(直至糖完全融化,姜片出味)
H.把冷却的小丸子放入碗中,加入红糖姜水(成功)
