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我也想买酸奶机,总觉得外面买的味道太甜.但是现在天气冷了,吃冻的又怕受不了,要不明年夏天买?

今天酸奶从冰箱里拿出来，觉得好凉啊。想想最好还是在外面放在个把钟再喝应该会好点？
期待着天气再稍微暖一点，好多小朋友都感冒了，俺家的也没逃过。

帮顶，具体做饭写出来嘛，详细点LZ

我家的也是第一次做的好酸，
都没有人吃，
不知道哪里出问题了

应该是在加菌种时同时加入糖的话会比较好。

学习!!

我觉得也是啊，最好是吃的时候再加糖或果汁什么滴！
具体做法：（用菌粉做的，加了1L牛奶）
1。将酸奶容器洗净，用沸水烫一下。
2。在容器内放入一包菌粉，倒入少许牛奶，摇匀。再将剩余的牛奶倒入。
3。盖好盖子，放入酸奶机。通电，OK，等着吃酸奶吧。
4。10-12小时后，酸奶出锅。千万别搅拌，放入冰箱。
5。冷藏N小时后，取出，调味。此时的酸奶香浓，稠滑。
注意：1、最好是用常温的牛奶，冰牛奶发酵的时间会延长。
      2、如果是用酸奶作引子，一般5-8小时即可。时间太长的话酸奶太酸。
个人感觉，酸奶最好是调味以后再喝，口感较好，不然总觉得不太好喝。市售的酸奶应该都是调过味的。
谁用酸奶作引子的，上个详细的报告啦！

[ 本帖最后由 嘟嘟妈 于 2007-11-3 11:35 编辑 ]

请LZ贴张图看看成品如何？

想看一下成品图

我的酸奶机买了怕有一年多了，我是买市售的酸奶做的，很好吃的啊，通常做半升牛奶（盒装的）左右，放几调羹达能酸奶，搅均，然后七或八个小时，做好放冰箱，想吃就挖一些。我几乎不调味，就这么吃，感觉酸度、稠度都很适中，奶味很浓，最多就在吃的时候加些水果蜜糖之类的，有时做的时候在牛奶里会加些糖，但感觉影响不大。所以一般都不加，主要是不想吃那么多糖。现在吃外面卖的酸奶很少了，觉得没有自己做的好吃。

我用的就是酸奶作引的，做出来不会太酸，有牛奶味多过有酸奶味，没出面买的甜味，我又加了水果，只会酸酸的，不过也很好吃。