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黄埔古港小吃到川菜:奶婆姜撞奶、猫记艇仔粥、酸菜鱼、香辣羊排

1426479美食&下厨

垂涎黄埔古港的小吃很久了
周末终于有机会一尝滋味
美食贴嘛美食直接出场^_^

噔噔噔~闻名的奶婆姜撞奶



跟楼主印象中传统的有点不一样,是不是做法不同?NO~
在这里顾客下单付款后,店员会给顾客一个碗,这碗里装有姜汁
顾客坐定后店员拿着壶奶直接在客人面前撞奶
就是以下这个胶壶(杯)
楼主印象中正宗的姜埋奶要用铜锅煲奶哦



等一分钟后~OK!可以试下跟之前在沙湾吃过的有什么不同了~



看着似豆花吧?
嗯嗯~味道可以,个人认为太浠了点(那个广州话好she打不了)
所以不能用滑来形容,完全是奶味的豆花一样洛(不知道是不是出品视乎撞奶的技术呀哈)



稍黄色一点的是炖牛初乳(女儿说很好吃,以至于到家还嚷着“奶婆”^-^)



奶婆家的萝卜牛杂(7元)
比起"林林"用料实在许多!



奶婆家的牛三星汤
一上来某人就说人家不正宗呀酸萝卜小呀说什么带你去吃正宗的
其实这家的牛三星汤可以呀!后来在永信吃过对比后更加肯定奶婆家的是完胜的!
材料新鲜,汤是浓浓的胡椒酸萝卜韭菜的味儿~正!



随后到了网上传到很出名的猫记
正正是午饭时间,巨多巨多人呀
而且自助式到厨房拿野食,吃后付款。



5元一碗的猫记艇仔粥
个人感觉不过不失吧
没芳村隧道口的多料,没小洲村那的好味。



店里很多小炒,但人太多啦,“抢”到碟煎饺好好彩了
这个好似系8元



遇见历史^-^石磨



同样一家网上吹得很出名的永信---牛三星汤
材料比奶婆家多,不知道是不是因为下午了材料变得不那么新鲜了呢?
好腥呀~



招牌写着是手打牛筋丸
但个人觉得……好麻麻~
就是在市场买的速冻包装一样呀



糖画~
以前细时2毛子一个现在5元一个
蝴蝶是楼主女儿的哦~别馋嘴了嘿~



女儿跟着咱逛了转也累了,送她回奶奶家就睡了洛~
直到晚饭时间也没起来呢^_^
这样还好,撇开懒训猪咱吃川菜去
天成川菜
先来个椰子炖乌鸡



16元/位,挺多料的哦。



汤有淡淡椰子味,清甜~



选了鲩鱼做酸菜鱼,微辣~
感谢不好辣的某人舍命陪本吃货重赏!



师奶一睇就知D条鱼系市场卖拾一二蚊既货仔啦哈
师傅刀功有讲究?鱼片少短骨都是保留长长一条的,方便客人吐骨头吧,挺好!
鱼片滑、鲜,酸菜爽脆而且嫩。



香辣羊排(58元)



第一次遇到实物比菜牌图要大碟的店



这样的羊排有12根以上,无错,起码有一打来哦!



一口咬下去羊肉特有的羊臊味、花椒味、红椒的香味、肥肉的油甘味~哇!偶的爱呀!
这个真好吃!



上汤芥菜
汤底非常奶白~



有没有喜欢川菜的朋友,真的要志同道合才好~
某人的战斗力太弱了!没人跟楼主“抢食”失乐趣了呢嘻嘻~
下次要试跳水田鸡、要试水煮鱼、要试夫妻肺片……
呵呵~
吃货的快乐比什么都来得单纯
2013/09/02
全部回帖
704lili704lili沙发
羊排好好味!
2013/09/02回复
洋仔仔洋仔仔板凳
两个人吃这么多!!!!!
2013/09/02回复
未去过天成,好想去试下。
2013/09/02回复
楼主具体地址在哪里呀
2013/09/03回复
哗寒,天成开到黄埔去了吖,我是很爱吃天成的,呵呵
2013/09/03回复
同道中人啊
2013/09/03回复
姜埋奶同唔同姜撞奶我就唔知道,不过姜撞奶的确只是这样倒D奶撞落去就得架啦,我在家自己都有整。太稀嘎原因会唔会沟左水呢?
天成如果没人请的话是不会再去啦,水准越黎越差,吃几次D鱼明显唔新鲜,酸菜亦变质。随便点几间川菜都好过距了。
2013/09/03回复
yunyyuny9楼
午后红茶。:
垂涎黄埔古港的小吃很久了周末终于有机会一尝滋味美食贴嘛美食直接出场^_^噔噔噔~闻名的奶婆姜撞奶[图片]跟楼主印象中传统的有点不一样,是不是做法不同?NO~在这里顾客下单付款后,店员会给顾客一个碗,这碗里装有姜汁顾客坐定后店员拿着壶奶直接在客人面前撞奶就是以下这个胶壶(杯)楼主印象中正宗的姜埋奶要用铜锅煲奶哦[图片]等一分钟后~OK!可以试下跟之前在沙湾吃过的有什么不同了~[图片]看着似豆花吧?嗯嗯~味道可以,个人认为太浠了点(那个广州话好she打不了)所以不能用滑来形容,完全是奶味的豆花一样洛(不知道是不是出品视乎撞奶的技术呀哈)[图片]稍黄色一点的是炖牛初乳(女儿说很好吃,以至于到家还嚷着“奶婆”^-^)[图片]奶婆家的萝卜牛杂(7元)比起"林林"用料实在许多![图片]奶婆家的牛三星汤一上来某人就说人家不正宗呀酸萝卜小呀说什么带你去吃正宗的其实这家的牛三星汤可以呀!后来在永信吃过对比后更加肯定奶婆家的是完胜的!材料新鲜,汤是浓浓的胡椒酸萝卜韭菜的味儿~正![图片]随后到了网上传到很出名的猫记正正是午饭时间,巨多巨多人呀而且自助式到厨房拿野食,吃后付款。[图片]5元一碗的猫记艇仔粥个人感觉不过不失吧没芳村隧道口的多料,没小洲村那的好味。[图片]店里很多小炒,但人太多啦,“抢”到碟煎饺好好彩了这个好似系8元[图片]遇见历史^-^石磨[图片]同样一家网上吹得很出名的永信---牛三星汤材料比奶婆家多,不知道是不是因为下午了材料变得不那么新鲜了呢?好腥呀~[图片]招牌写着是手打牛筋丸但个人觉得……好麻麻~就是在市场买的速冻包装一样呀[图片]糖画~以前细时2毛子一个现在5元一个蝴蝶是楼主女儿的哦~别馋嘴了嘿~[图片]女儿跟着咱逛了转也累了,送她回奶奶家就睡了洛~直到晚饭时间也没起来呢^_^这样还好,撇开懒训猪咱吃川菜去天成川菜先来个椰子炖乌鸡[图片]16元/位,挺多料的哦。[图片]汤有淡淡椰子味,清甜~[图片]选了鲩鱼做酸菜鱼,微辣~感谢不好辣的某人舍命陪本吃货重赏![图片]师奶一睇就知D条鱼系市场卖拾一二蚊既货仔啦哈师傅刀功有讲究?鱼片少短骨都是保留长长一条的,方便客人吐骨头吧,挺好!鱼片滑、鲜,酸菜爽脆而且嫩。[图片]香辣羊排(58元)[图片]第一次遇到实物比菜牌图要大碟的店[图片]这样的羊排有12根以上,无错,起码有一打来哦![图片]一口咬下去羊肉特有的羊臊味、花椒味、红椒的香味、肥肉的油甘味~哇!偶的爱呀!这个真好吃![图片]上汤芥菜汤底非常奶白~[图片]有没有喜欢川菜的朋友,真的要志同道合才好~某人的战斗力太弱了!没人跟楼主“抢食”失乐趣了呢嘻嘻~下次要试跳水田鸡、要试水煮鱼、要试夫妻肺片……呵呵~吃货的快乐比什么都来得单纯
查看原文
美味,超喜欢川菜。
2013/09/03回复
姜撞奶确实没有那么稠,口感还行。牛三星一向不爱吃,觉得好腥
2013/09/03回复
名购名购11楼
个人感觉不错.现在可坐双层巴士到达啦.赏美食,赏风景.
2013/09/03回复
lepeikalepeika12楼
我去黄埔古港时,大部分都是我必吃的。
2013/09/03回复
看到楼主的酸菜鱼,口水直流啊我也喜欢天成的酸菜鱼
2013/09/03回复
怎么去啊?求路线。
2013/09/03回复
天成,两个人?!太浪费了!
2013/09/03回复
poco08poco0816楼
我去过海珠区的天成,味道不错,酸菜鱼我的最爱
2013/09/03回复
正正正。。  
2013/09/03回复
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