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自从有了面包机,和面不费力,隔天做一次面包

55699美食&下厨

浪费了N包高粉,终于摸熟了面包机的脾气,因为贪图便宜买了个旧款的面包机,柏翠很多米啊,反正只是和面!!!买便宜的吧!
面包机没有单独的和面功能,只有发面团,我以为发面团跟和面是同一回事,实际上发面团是和面加发酵,一发酵面包机就加热,普通的酵母不能耐高温,酵母失效,造成了无数次石头包,楼主想到一个方法,就是不给面包机加热,在加热前停止又重新开始,几个来回,虽然麻烦,但是揉好面!!

薄灰的豆沙包!!!很漂亮的造型!!





宝宝吃了一角!!

2013/09/03
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