今晚妈网客户端又疯了,打不开,
算了,明天再上图!
提前庆中秋,迎月大餐饱尝走地大扇鸡、正宗大田螺!
778281美食&下厨
哥明天中秋节要值班,我家提前在今天庆中秋了!
正所谓八月十四是迎月,八月十五叫赏月,八月十六是追月。一年一度中秋佳节怎么可以一晚搞定?肯定要闹够3天才过瘾啊!
我妈咪说:冬唔饱,年唔饱,八月十五一餐饱!意思就是说,以前过冬吃不饱,过年也吃不饱,唯独八月十五这个成熟的季节才能吃饱肚子!
哈哈,你们家乡呢?有没有这种说法?
2013/09/18
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因为我爸爱吃走地鸡,黄阁的亲戚们都知道,他们每年的端午,中秋,冬至,还有春节都会送几只走地大扇鸡过来孝敬他们!
而爸妈总是等我们人齐了,才舍得吃!一只鸡含着浓浓的情谊!
我哥用了两包盐焗鸡粉才够涂匀整只鸡,腌一下再去蒸,火后刚刚好,太好吃了!


微波炉清蒸多宝鱼!
2013/09/19回复

大田螺!本地的菜市场几乎没有这么大只田螺,都是小小个的。
这田螺是我哥昨天在英德买回来的,我也只在韶关见过。
我妈咪说其实这么大只的田螺才是真正的田螺!

那么我从小到大吃的小田螺是什么螺?

走地鸡的鸡杂炒青瓜洋葱!

白豆田螺汤,还放了鸡脚和瘦肉,这个汤超甜,我妈说田螺煲汤会湿热,所以用去湿的白豆中和,我哥还加了一些胡椒粒,整个汤喝起来有种说不清的甜味!

2013/09/19回复

胡椒烩粉肠猪肚。粉肠和猪肚在汤里煲熟,够淋了才捞出来切片,最后用胡椒,盐等烩好!

上个迎月大餐的全家福!
9菜1汤白饭任装,哈哈,可惜一煲白饭还在那里没人去动!


每人都吃得肚子鼓鼓的,
感谢哥,我家御用大厨,辛苦了,买菜煮饭一手包办!
2013/09/19回复








