中秋忙碌一天,忙完不想吃,大家吃完收拾碗筷后才记得拍照.大闸蟹,白灼虾,数码骨,肉末炒茄子,鱼丸子,番茄炒蛋,鲍鱼煲鸡汤.鲍鱼煲鸡,清鲜鲍鱼和鸡,加点一点点淮山莲子,汤一开始很清甜,,到我喝的时候,我撒上一把葱,将鲍鱼汤的清甜一下抢走了,所以千万不要加葱,配料越简单越能突出鲍鱼鸡汤的清甜
霖月儿:卤水很棒,请教一下,怎么卤能把鸡爪鸡翅卤烂又不粘呢?家有小孩,不卤烂他吃不到,鸡翅还好,但鸡爪就不行~查看原文出差几天今天才回来。卤水我加了半个八角,两片香叶,几粒胡椒,酱油,冰糖还有水,入味快点可以在鸡翅膀鸡脚上门划两刀