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自制蜜汁叉烧(平底锅版) ~附电饭锅、烤箱版~

2605085美食&下厨

2013/10/07
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小婷麻麻:
宝妈电饭锅要放多少水呀?
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看你肉量,一般没过肉的一半下一点点。
2013/10/07回复
longhuahua:
很漂亮,怎么我用李锦记叉烧酱做的觉得有点辣,叉烧酱要放多少的?是不是放糖可以盖住辣味的?
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那你试用海天的,比李锦记也便宜~
2013/10/08回复
csfcym:
请问用海天,如果一斤肉来说,要放多少叉烧酱了,除了糖,别的都不用加了吗
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把肉都涂抹上,然后再加一茶匙,对,只加白糖其他不用加。白糖能令肥肉爽口。
2013/10/08回复
欣妍妈:
我也想学整呢道菜,你好识买猪肉。赞一个!
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家婆买的,红茶未去过猪肉档买野哈哈。
2013/10/08回复
eagle18:
赞一个!方便又好吃,我也学一下。但是,买肉的时候,要说买哪一部分呢
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听家婆话那叫上肉还是肉头的
2013/10/08回复
湘鱼飞飞:
昨晚也腌了,但是忘记放白糖鸟,有影响吗?
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放白糖呢肥肉就会爽口D
2013/10/08回复
平底锅版是参考电饭锅版的,平底锅用煤炉比较好控火候。
2013/10/08回复
电饭锅是大半碗水吧,平底锅就一碗水,主要是火候,一定要把肉煮熟了才收汁。
2013/10/08回复
家有大小两臭宝:
哪个味道最好
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电饭锅够方便;烤箱很有烧腊店感觉;平底锅快速易控温。三个版的味道大同小异一样系甘好味洛~
2013/10/08回复
胖胖和妞妞:
楼主,为什么没有制作方法?
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有呀,就简单一句而已。
2013/10/08回复
jiajia20121119:
海天的也可以吗?
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本次用的正是海天哦,当然可以。
2013/10/09回复
猪脚仔:
求三种的具体做法
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你要点开连接来看呀亲
2013/10/09回复
穗粤萌萌:
怎么没有制作方子啊?平底锅怎么做呢?我试过几次用电饭锅,效果都不好。有一次学了电视教的,用平底锅,非常嫩,味道比外面的还好吃,可惜,隔太久,忘记怎么做的了
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怎么会没有制作方子呢亲?你点开连接看一下嘛,腌肉是一样的,用的煮具不同而已。
2013/10/09回复
alice211147:
好喜欢,做过平底锅版叉烧,样子没你的好看,是不是选肉的部位有特别点要求?
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一般就用“肉头”做,家婆说是“肉头”。
2013/12/20回复
顶贴
2014/08/23回复
朱珠妈妈:
我也来试试。谢谢做法。
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不客气,分享分享
2015/09/24回复
肥嘟嘟招财猫:
电饭煲整过,出好水,唔够干,唔好食,点解呢?
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这是放了很多水下去?茶茶用电饭煲做的收汁可以哦
2015/09/25回复
R_series:
请问一斤肉配多少盐、糖、水、叉烧酱和酱油?比例大概是多少?
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大概放,酱能把肉肉涂均匀就可。
2015/09/28回复
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