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一试难忘黑棕鹅东篱粤菜馆试吃归来

376230美食&下厨

周四晚知道原本周六的安排延期后,高兴地报了这次试吃活动,这次报名人数不多,顺利地报上了,太高兴了,以往可是早早报名辛苦写了美食贴也不一定能报上的喔,这次太幸运了。今天天气不错,出了大石A出口,向前走,第一个路口转右就是建华路,看见咖啡厅的那个街口转入去无多远就是东篱餐厅了。不确定的话可以问一下店铺的店员,问路最好别问摩托佬,有妈友说他们指错路了。
餐厅大门口



餐厅共三层,总面积相当大喔,图为餐厅二楼的一角,光线充足,干净整洁,卫生搞得不错。

2013/11/24
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开胃的泡菜,酸酸辣辣好醒胃。

2013/11/24回复
醉鹅 这个是三成熟的。









加蒜头







把鹅倒进去盖上盖子



等一会打开盖



加酱汁



大厨文哥把2/3瓶米酒倒进去





盖上盖子



燃烧起红红的火焰





火熄了,老板荣哥继续点火,直至点不着时掀起盖,亲自为我们炒





鹅全熟了,可以吃了。



热气腾腾,冒起一阵阵烟,鹅香扑鼻而来。边拍照边流口水的吃货们在瞬间把鹅消灭。肉质鲜嫩,味道恰到好处。

2013/11/24回复
干逼鹅 用大火逼出水分后再用小火把肉慢慢焗香。没有水分的鹅肉特别紧致,口感一流。

2013/11/24回复
妈网半夜抽风,写不到贴,现继续

太子豆腐 日本豆腐配上大虾,外表香脆内里嫩滑,非常可口,可惜虾不多,没吃上,豆腐也很快被吃光了。豆腐大爱








2013/11/24回复
卤水拼盘 味道卤得刚刚好。


2013/11/24回复
罗定皱纱鱼腐 荣老板的家乡菜,鱼腐里面饱含鱼汤,口口鲜美。

2013/11/24回复
炒鹅杂 兰豆很新鲜,和爽滑的鹅杂味道互相渗透,相得益彰。



2013/11/24回复
鹅汁捞面 那个美味非一般的蚝油捞面可比,大爱。

2013/11/24回复
贴心的老板怕我们没吃饱,特意再加了以下几道菜。
酸菜猪肠  爽滑但不会韧,很易咬开,猪肠是我的多年至爱;酸菜很爽脆,不过味道稍淡,再酸点就好了。

2013/11/24回复
炒西洋菜  条条碧绿饱满,鲜嫩不会韧。

2013/11/24回复
话梅猪手 姜和话梅汁炮制而成,酸酸甜甜好滋味啊

2013/11/24回复
吃完后荣哥为我们每人派了一张名片,说下次给我们打个满意的折扣
2013/11/24回复
写完到楼下大门口拍了大合照就满足地离开。整个过程都很愉快,小编双儿早早到达为我们安排签到,荣哥、文哥和服务员都很热情,还送了一大瓶饮料。感谢啦。
2013/11/24回复
全贴完结,下午可以安心去参加观影了,不然明天要交两份作业。
2013/11/24回复
睇到都羡慕啊,可以写出详细地址吗?中山的人民也要去支持一下
2013/11/25回复
睇见都想吃
2013/11/25回复
snowcaosnowcao18楼
看到标题有鹅,就超想吃。
2013/11/25回复
2013/11/25回复
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