大玥玥朋友在中西名菜定了房等我们，我们喝茶聊天等吃咯。
沙拉不知道算不算中式，个人感觉虽然有黑醋，不过味道又不是西式。
增城农家菜
21666151美食&下厨
朋友在中西名菜定了房等我们，我们喝茶聊天等吃咯。
沙拉不知道算不算中式，个人感觉虽然有黑醋，不过味道又不是西式。
2013/12/04
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大玥玥楼9楼
终于来了，今天的主角，我借你光才有这顿饭吃
。听说酒店去蔬菜基地购买，出口香港的也是这个基地。每棵菜最少5斤，但是只选最嫩的心这一段，大概2两！！！不过价钱也是够吓人，128元一份！我数了最多20条菜，但是按部长的说法，等于我们吃了100斤菜心？叫做精选！！！128元我一个星期的伙食了，还好不是我请客！！！广州有些朋友也是说高脚菜心不好吃，那么大一棵，老得咬不动，包括我家奶奶也是这样说，我只能说一句，没有吃到正宗的，没有舍得丢了外面的菜帮。科普一下，很多地方都有迟菜心，菜市场也有，很多地方叫高脚菜心，但是看看下面吧。
增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。小楼镇地处北回归线，这里的地质有点特殊，这里的菜心长如菜树，能长到一米高，但却依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。
[p=25, null, left]增城迟菜心为冬种蔬菜，立冬前栽种，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。
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2013/12/04回复
大玥玥楼10楼盐水菜心大家都说好吃，甜！！！但是突然有反对声音了，说盐水的不够香，要吃油渣生炒！！晕死，是我请客就惨了，又128元！！！
很快就上来了，炒得很有蒦气，上菜速度够快，要不然这个菜冷了，客人要退就麻烦咯。还好是先吃盐水菜心再吃生炒，要不然肯定吃不出迟菜心的香甜咯。
不过我还是喜欢炒的多点，因为白灼的自己也可以做！炒的自己就炒不出这样的水平了
很快就上来了，炒得很有蒦气，上菜速度够快，要不然这个菜冷了，客人要退就麻烦咯。还好是先吃盐水菜心再吃生炒，要不然肯定吃不出迟菜心的香甜咯。不过我还是喜欢炒的多点，因为白灼的自己也可以做！炒的自己就炒不出这样的水平了
2013/12/04回复
大玥玥楼11楼
大家都吃的好饱了，还有点心，没有人动手吃。朋友说，大家试试吧，是菜心的叶子打汁，做的皮，里面是菜心的碎叶子加虾仁。哦，听到这么一说，赶紧来一个试试！真不错，好吃！可能心里作用吧，想着整个都是迟菜心做的，突然觉得特别好吃！
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2013/12/04回复
大玥玥楼12楼
朋友每人送一箱菜心，哦！太感谢了，虽然菜市场卖三四元，但是又吃又拿，真心不好意思！谢谢啦！
回来我把心切好，放冰箱。
普通点的直接吃。
菜帮子不会浪费，洗干净，凉干水吹两天做酸菜。
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2013/12/04回复
春天苗苗
薇薇酱
酸奶
