其实,你们知道草莓真正的成熟季节是什么时候吗?
21945342谈天说地
于是今天上"bai度"科普了一下,居然发现,原来草莓成熟的季节在春天,每年的3、4月份!!!
也就是说,现在的草莓都是催熟的罗?!
于是我再搜索了一下,原来草莓催熟分为“正常催熟”跟“不正规催熟”,
不正规催熟:催熟剂 乙烯,那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓,一般是催熟剂过量所致!!
正常催熟:据了解,草莓是最早采用新技术并取得巨大成功的反季水果的“榜样”。草莓反季生长采用的是“保护地栽培”新技术,在寒冷的冬春季节,利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培,以达到早熟、丰产、延长供应期的目的。这样生产出来的草莓营养成分不低于露天栽培的草莓。 露地草莓在5月中下旬开始采摘,草莓的酸甜味道才浓厚!
正常温室内催熟的草莓还是健康的,那么现在那些露天熟的草莓究竟可不可以吃呢?
最后,我们来鉴别一下不正规催熟的草莓跟正常草莓有什么区别吧:
西南大学食品科学学院副院长阚建全说:“形状畸形,色泽不均匀不一定是因为打了膨大剂,也有可能是其他农药造成的。但有这些现象的草莓肯定不正常,大致可以判定是被催熟的。尤其是切开草莓中间有空腔的,很可能被打了膨大剂。而且膨大剂催大的草莓,表皮很薄,轻轻一摸皮就会破,很容易坏。”
PS:以上资料来源于bai度,仅供各位参考!
2013/12/11
精选回帖
1970/01/01回复
huixian060120楼
不正常发育,个头特别大,整个草莓红得很均匀。一摸就烂的,那些就千万不要吃了。应该是打了催熟及打了染色素的。如果草莓是正常生长,正常施肥,营养足够的话,摘下来是耐存储,耐运输的。而且红得也不均匀。吃起来酸酸甜甜的。里面也是实心。
2013/12/11回复