我也做了，一斤面粉，二块南瓜，结果面太多了，炸了一大盘，还蒸了一层。炸的还行，就是没买的好吃，蒸的硬的要命，蒸的都扔了，咬不动。炸的很快吃完了，虽然也没那么好吃。以前吃过一次最好吃的南瓜饼，很软很糯，也不油，特别香甜。只是自己做的不好吃。

楼主没有包馅很容易做，我做的是有馅，但是一包皮就烈开，用糯米粉做皮都是这样，是否南瓜和面粉比例不对吗

是的，如果想不粘牙，糯米粉再加一些粘米粉，就又软又不粘牙

最近家里老人病养，需要天天来照顾，发帖也少了，真是抱歉想起上周有做南瓜饼的详细图，来交交功课吧，话说真的受欢迎！一做好就被偷吃一口！有图为证 [图片]首先就是准备南瓜，蒸熟，压成泥，最好趁热的时候加入砂糖，这样糖可以融化南瓜很少就够了，我就买了2元[图片]加入砂糖后会更稀一点[图片]然后逐步加入糯米粉[图片]搅拌、揉成团[图片]揉压成饼[图片][图片]小火慢煎就OK啦