未来BB既妈咪
sheepmama
冬天来了，吃货不能错过的是----【羊肉锅】，这不是，广州大街小巷的炭烧羊肉锅吃了遍，吃得扶墙出来了，第二天又不断的臆想，总掂量着啥时候再去吃，再摸摸荷包，忍忍吧，忍一两天再去吃。。。。。可是小伙伴不干了，哈哈哈，去一次点两锅还是不过瘾。好吧，吃货为了RMB还是自己动手吧。加上新年，吃货们借这新年的借口腐败一番吧。因为只顾着吃，忘记了很多拍照，5人，5斤多的羊肉，无数的青菜，一扫而光
本文有抄袭的行为，哈哈哈，是根据某妈妈的做法，然后调整适合自己的口味，如有雷同，敬请谅解哦
废话不多说了，直接来吧~~~~~~~~~~~~~~
地点：家里
人：5个
材料：羊肉5斤2两、马蹄6、7个、甘蔗一段、胡萝卜2根、蒜苗5根、【娃娃菜、菠菜、迟菜心、 菜心、香菜、生菜、油麦菜各一斤】
配料：姜一个（厚切4、5片拍扁）、干蒜头6、7个人、八角5-6个【怕热气放少点】、草果2个【怕热气放少点】、酱油（小半碗）、老抽（2茶匙）、腐乳（5-6块）、耗油（3茶匙）、热水1.5壶
步骤：1、把羊肉洗干净，沥干水2、烧红锅，不放任何东西，把羊肉放下去炒，炒出羊肉的水（去羊骚味），待羊肉变色捞起（把水倒掉），俺们锅小羊肉多，分2次炒 3、羊肉炒好后【记得炒好的水要倒掉】，把锅洗干净，热油，把姜、蒜头、蒜苗头、草果、八角炒香，放入羊肉炒香 【大概炒5分钟】，依次放入酱油（小半碗）、老抽（2茶匙，不要放多哦，会苦涩），腐乳5-6块，耗油，继续翻炒1分钟。
4、炒香后倒入开水，水要盖过所有的肉，待水开后放入甘蔗和马蹄
5、盖上锅盖等其煮至水收汁。【煮的过程中，感觉还有一半水的时候放入胡萝卜】
6、盖上锅盖的时间，亲们可以准备洗要吃的青菜了
7、收汁差不多的时候，转移电池炉撒上蒜苗
8、开动罗，啤酒、白酒、辣椒点走起。。。。。。
9、记得哦，电池炉的时候要准备好热水哦，免得糊了，加水加点盐就好了
爱吃羊肉的亲们，走起吧~~~~~~~~~~~~~~
【为避免某些人士弹劾，炒煮过程的图片已删除。分享帖，有需要的人士可以学习，无需要者烦请绕道过主，楼主不会这么不怕死连锅都不洗干净就做饭，本楼主家里一年三百六十五都做饭，木有橱柜一式，只是普通家庭做饭，LZ不是啥富贵人家，嫌三嫌四者麻烦保留口德，跪谢】
两个顽皮蛋
子柔宝宝
未来BB既妈咪楼
obo2001
伊丽莎白医院
woaibbmay
wilsonmo
zhou441429
yiqizhang
