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探店顺和—冰火两重天的诱惑

696250美食&下厨

什么叫冰火两重天?很明显是一热一冷的搭配,冬天品尝更加爽。位于北京路市一宫里边小院内的顺和,在这个冻冰冰的冬天研发新品——冰火两重天,吸引一堆好奇尝新的吃货前去探秘。小盆友有幸与一众小伙伴齐齐尝新,一探这冰火的奥秘。

顺和其实本身主营不是食肆,而是以批发零售三文鱼海鲜为主的食品管理公司。海鲜刺身新鲜度有保证,而且价钱一定比市内日料食肆要相对便宜。来看看小盆友这次尝新的冰火两重天就知道了,一大盘刺身+羊肉煲或海鲜锅2人套餐价都是168一份,能有多吸引?齐齐跟小盆友来看看吧~


来这里最有卖点的就是,睇完电影可以开吃,而且私房菜的feel,感觉温馨。小盆友奉上2014年一堆的贺岁片的排期,大家预备好浪漫的空档期吧~






位于市一宫的小院内,四合院的景致,古色古香的圆拱门设计,红墙绿瓦,楼上竹架木头搭建,一派归隐的好景致。配合那高挂的大红灯笼,仿佛置身于另一时空。






顺和,能看出老板追求的是一种和合美满的意境。与一般的生意人不同,食客食得顺心,畅快,钱赚少些,换个熟客老友回来,似乎很合老板心意。






顺和有两层,最顶的算一个阁楼。二楼是主厅。也算一个小型包房,能提供唱K,适合一众喜爱音乐互动的吃货小聚。






私房的感觉在于会令食客有家的温馨味道。而令小盆友觉得温馨的是墙上满满的食客留言,这能说明老板的好客之道的确能交游广阔么??






这次,小盆友坐阁楼,另外一番味道。竹排的外墙,木架的横梁天花,周遭布置的田园小花,小石流水,多么像刘禹锡杂文中的陋室哇~~“斯是陋室,惟吾德馨。”











很爱这横梁天花,天气好的话,还能望见星空。复古的吊扇,雕花的筒灯,为着这陋室增添了几分雅致的日式味道。







好吧,参观完这陋室,就要来破解冰火的奥秘了。
先来“冰”的刺激。


一大盘的分量,目测2人分量相当可观。即便是刺身控,这分量都一定能满足口瘾。







小盆友对于刺身没有太深入的研究。只能说,三文鱼肥美,厚切;鲷鱼薄片无骨鲜甜;紫鸟贝爽脆有质感;北极贝厚切弹牙;希鲮鱼鱼籽蟹籽卜卜脆。冰盘呈上,冻冰冰+冻冰冰,沾点刺激味蕾的芥末一啖入口,更能勾引出鲜甜味,亲们信么?











纹路很靓,也很厚切~~






再来“火”的诱惑。

满满的一碟羊肉,小盆友目测起码有1.5斤的肉肉,都是肉排,带皮带筋,增加骨胶原的必备。食肉兽望着就欢喜了。











冬天,羊肉滚一滚,保暖又滋补。滋补的汤底有马蹄,甘蔗,杞子,薏米,淮山。温补不燥,只食羊肉的原味。不过味道比较清淡,小盆友提议商家可以用腐乳或者辣椒鼓油搭配羊肉锅,而且白勺的羊肉在打锅前可以炆得再淋些,这样更能吸收汤汁的甜味,年长的一辈也能品尝。最好搭配一份青菜,这样最满意了。










另一主角:海鲜的冬阴功材料。这锅用料健康。素菜搭配海鲜,用料实在,海鲜新鲜。海鲜有老虎虾、扇贝、鱿鱼、青口与白贝。素菜有冬菇、番茄、娃娃菜、生菜、西兰花。足够填饱你的胃。












冬阴功酸辣口味调制适合南方人,不会太刺激肠胃。毕竟刚经过“冰”的挑逗。微酸微辣能再度打开被刺身填饱的胃口

冬阴功的辣在冻冰冰的天气里,显得相当受欢迎,小伙伴都一碗接一碗地豪饮,幸好老板加汤不欺场,续汤都是足味的冬阴功汤,嗜汤的一众相当嗨皮。






老虎虾明显是主角。爽口弹牙而且够大只。酸辣汤底能逼出海鲜的鲜味,一堆海鲜被逼出的鲜味更能突出汤底的惹味,互补的一锅,自然回味无穷。






羊肉的清汤底最适合用来勺清甜的娃娃菜,淋甜解腻,很好的收笔。






如果被美味刺激而打开的胃还不够饱,这时你可以咨询老板是否有主食的添加,这次小盆友与小伙伴选择了乌冬来吸收汤汁的精华,弹牙滑溜的乌冬,填满了那尚有一丝空余位置的肠胃。







这汤有多清,你看看小盆友的碗就知了,老板的确很顾及冬天女士们的卡路里指数呢~~






健康的一餐,小盆友能这样总结么??






长长的一张台,满满的都是菜与热力,在这冻冰冰的夜晚划上温暖的句号。







备注:此次探店分量是4个双人餐的分量。每一份大约够2~3人食用。服务还算ok,饮用的是玄米茶。另外顺和属于私房菜性质,来食饭要电话预约,商家会按照你人数制订菜式,当然如果你就是要食冰火两重天的话,与商家讲明就ok了~~

2014/01/02
全部回帖
楼主很多文字
2014/01/03回复
011000339011000339板凳
什么叫冰火两重天?很明显是一热一冷的搭配,冬天品尝更加爽。位于北京路市一宫里边小院内的顺和,在这个冻 ...
中立小盆友讲嘢几中立,赞!!!!
2014/01/03回复
常来常来4楼
冰火两重天果然零舍不同,望落太正啦。
2014/01/03回复
bbmmffbbmmff5楼
市一宫个间私家野聚会系个唔错选择
2014/01/03回复
人均消费几多啊?一帮朋友一起去的话,可以坐几个人啊?
2014/01/03回复
周末一定要去试试
2014/01/03回复
555超级正啊
2014/01/03回复
中立小盆友:
什么叫冰火两重天?很明显是一热一冷的搭配,冬天品尝更加爽。位于北京路市一宫里边小院内的顺和,在这个冻冰冰的冬天研发新品——冰火两重天,吸引一堆好奇尝新的吃货前去探秘。小盆友有幸与一众小伙伴齐齐尝新,一探这冰火的奥秘。顺和其实本身主营不是食肆,而是以批发零售三文鱼海鲜为主的食品管理公司。海鲜刺身新鲜度有保证,而且价钱一定比市内日料食肆要相对便宜。来看看小盆友这次尝新的冰火两重天就知道了,一大盘刺身+羊肉煲或海鲜锅2人套餐价都是168一份,能有多吸引?齐齐跟小盆友来看看吧~来这里最有卖点的就是,睇完电影可以开吃,而且私房菜的feel,感觉温馨。小盆友奉上2014年一堆的贺岁片的排期,大家预备好浪漫的空档期吧~[图片]位于市一宫的小院内,四合院的景致,古色古香的圆拱门设计,红墙绿瓦,楼上竹架木头搭建,一派归隐的好景致。配合那高挂的大红灯笼,仿佛置身于另一时空。[图片]顺和,能看出老板追求的是一种和合美满的意境。与一般的生意人不同,食客食得顺心,畅快,钱赚少些,换个熟客老友回来,似乎很合老板心意。[图片]顺和有两层,最顶的算一个阁楼。二楼是主厅。也算一个小型包房,能提供唱K,适合一众喜爱音乐互动的吃货小聚。[图片]私房的感觉在于会令食客有家的温馨味道。而令小盆友觉得温馨的是墙上满满的食客留言,这能说明老板的好客之道的确能交游广阔么??[图片]这次,小盆友坐阁楼,另外一番味道。竹排的外墙,木架的横梁天花,周遭布置的田园小花,小石流水,多么像刘禹锡杂文中的陋室哇~~“斯是陋室,惟吾德馨。”[图片][图片]很爱这横梁天花,天气好的话,还能望见星空。复古的吊扇,雕花的筒灯,为着这陋室增添了几分雅致的日式味道。[图片]好吧,参观完这陋室,就要来破解冰火的奥秘了。先来“冰”的刺激。一大盘的分量,目测2人分量相当可观。即便是刺身控,这分量都一定能满足口瘾。[图片]小盆友对于刺身没有太深入的研究。只能说,三文鱼肥美,厚切;鲷鱼薄片无骨鲜甜;紫鸟贝爽脆有质感;北极贝厚切弹牙;希鲮鱼鱼籽蟹籽卜卜脆。冰盘呈上,冻冰冰+冻冰冰,沾点刺激味蕾的芥末一啖入口,更能勾引出鲜甜味,亲们信么?[图片][图片]纹路很靓,也很厚切~~[图片]再来“火”的诱惑。满满的一碟羊肉,小盆友目测起码有1.5斤的肉肉,都是肉排,带皮带筋,增加骨胶原的必备。食肉兽望着就欢喜了。[图片][图片]冬天,羊肉滚一滚,保暖又滋补。滋补的汤底有马蹄,甘蔗,杞子,薏米,淮山。温补不燥,只食羊肉的原味。不过味道比较清淡,小盆友提议商家可以用腐乳或者辣椒鼓油搭配羊肉锅,而且白勺的羊肉在打锅前可以炆得再淋些,这样更能吸收汤汁的甜味,年长的一辈也能品尝。最好搭配一份青菜,这样最满意了。[图片][图片]另一主角:海鲜的冬阴功材料。这锅用料健康。素菜搭配海鲜,用料实在,海鲜新鲜。海鲜有老虎虾、扇贝、鱿鱼、青口与白贝。素菜有冬菇、番茄、娃娃菜、生菜、西兰花。足够填饱你的胃。[图片][图片]冬阴功酸辣口味调制适合南方人,不会太刺激肠胃。毕竟刚经过“冰”的挑逗。微酸微辣能再度打开被刺身填饱的胃口。冬阴功的辣在冻冰冰的天气里,显得相当受欢迎,小伙伴都一碗接一碗地豪饮,幸好老板加汤不欺场,续汤都是足味的冬阴功汤,嗜汤的一众相当嗨皮。[图片]老虎虾明显是主角。爽口弹牙而且够大只。酸辣汤底能逼出海鲜的鲜味,一堆海鲜被逼出的鲜味更能突出汤底的惹味,互补的一锅,自然回味无穷。[图片]羊肉的清汤底最适合用来勺清甜的娃娃菜,淋甜解腻,很好的收笔。[图片]如果被美味刺激而打开的胃还不够饱,这时你可以咨询老板是否有主食的添加,这次小盆友与小伙伴选择了乌冬来吸收汤汁的精华,弹牙滑溜的乌冬,填满了那尚有一丝空余位置的肠胃。[图片]这汤有多清,你看看小盆友的碗就知了,老板的确很顾及冬天女士们的卡路里指数呢~~[图片]健康的一餐,小盆友能这样总结么??[图片]长长的一张台,满满的都是菜与热力,在这冻冰冰的夜晚划上温暖的句号。[图片]备注:此次探店分量是4个双人餐的分量。每一份大约够2~3人食用。服务还算ok,饮用的是玄米茶。另外顺和属于私房菜性质,来食饭要电话预约,商家会按照你人数制订菜式,当然如果你就是要食冰火两重天的话,与商家讲明就ok了~~
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楼主,麻烦提供一下预约电话,谢谢!
2014/01/03回复
sue1028sue102810楼
完全就是广告贴,看了贴后1号的预定了十人的位置,要了4个套餐,两个羊肉的,两个冬荫功的,羊肉锅里就目测1斤羊肉也不够,汤底根本就没有所谓的马蹄、甘蔗,只是斋汤一个。冬荫功火锅除了个辣外,什么香味都没有,是迄今为止吃过的最差劲冬荫功(没有之一),配的虾根本就不是图片那么大只,只有半只手指长度那么大(连虾头算),扇贝也是没有的。简直坑爹到不得了!
2014/01/03回复
完全就是广告贴,看了贴后1号的预定了十人的位置,要了4个套餐,两个羊肉的,两个冬荫功的,羊肉锅里就目测 ...
真的?看来不值得一去啦。
2014/01/03回复
好像在妈网已经是第三次见到这家店的介绍了!
2014/01/03回复
08092508092513楼
人地话你系广告帖啊。呵呵。
2014/01/03回复
常来:
冰火两重天果然零舍不同,望落太正啦。
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看起来真的不错啊
2014/01/03回复
看起来真的不错呀
2014/01/03回复
看起来不错
2014/01/03回复
011000339:
中立小盆友讲嘢几中立,赞!!!!
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你的鼓励,小盆友收到晒,激动哇~
2014/01/03回复
常来:
冰火两重天果然零舍不同,望落太正啦。
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多谢常来来捧场~~吃货聚会就是开心~~
2014/01/03回复
natureecho:
人均消费几多啊?一帮朋友一起去的话,可以坐几个人啊?
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大概人均消费100左右。基本坐10几个人没有什么问题。私窦,估计你一堆人去,老细就专职服侍你了~~的确位置有限呢~~
2014/01/03回复
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