Little書
Little書楼店里鱼的品种很多...但是我们人比较少，鱼点得太大，吃不完...于是选择了一条黑瓜子！
一条鱼弄上的时间得花不少...
于是我们在上黑瓜子前，先来盘三文鱼填肚。
大口细嚼美厚的三文鱼后，鱼生陆续上...
盛鱼生的专用白色塑料盘是中空的，填以冰块降温。
鱼生看起来薄如蝉翼一般，晶莹透彻。想必比较考厨师的刀工...
鱼生要好吃的话调料也非常重要：蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、脆花生、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝
再加上油、盐、糖，缺一不可，兼有醒胃和配味两重功效。
将调料混合在一起，把生鱼片拌入其中，入口即化，爽滑鲜美，满口溢香，别有一番悠然自得的乡土风味。清甜，酸辣，酱香，爽脆等感觉一一涌来，最鲜明的当然还是鱼生，肉很结实，完全没有腥味，微微有一丝清甜，一丝弹牙。
