宝贝猪520520
宝贝猪520520楼
配方:奶油奶酪150克，鲜牛奶150克，鸡蛋三个，黄油38克，低筋面粉30克，玉米淀粉20克，砂糖75克
1.将奶酪加入三分一一牛奶隔水软化，搅拌成膏状，再加入隔水软化的黄油一起搅拌，分次加入余下的牛奶搅拌 ，最后加入蛋黄搅拌
2.筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀
3.用打蛋器将蛋白打至发泡，然后分次加入砂糖，打至蛋白泡泡变绵
4.将蛋白加入蛋黄糊 搅拌均匀
5.放入模具，用锡纸包住模具底部，备注:烤箱底层放盛有水的烤盘防止烤焦， 放入烤箱即可
第一次烤蛋糕，
有点焦，而且还裂开，下次应该用低温慢烤
