话说米酒煮鸡蛋，好的食材才有好的效果，个人推荐鸡蛋还是用土鸡蛋或草鸡蛋为好，米酒虽然超市都有卖，但一般都比较稀，兑了其它大量东西，还有一些小吃摊上也有卖米酒的，但一般都是用民间土法做的酒曲酿的米酒，由于卫生不严格，可能米酒中还有一些其它杂菌，丰胸和催乳效果不一定好，甚至对小宝宝也不一定健康，还是觉得自己做的米酒效果比较好，关键还吃的放心，说到做米酒，酒曲是关键，个人推荐用安琪的酒曲，毕竟是上市公司大品牌产的，关键还省心又省力哦，特别是对于新手是再合适不过了，超市里面一般都有卖的，如果没有的话可以在天猫上的安琪官方旗舰店http://angelyeast.tmall.com/
买到，下面的这种就是我自己用过的甜酒曲，做出来的味道也还不错，给大家也一并写出米酒的做法：

1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：
　　在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。

2．拌酒曲：
　　用勺将糯米弄散摊匀，将安琪酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。

3．保存：
　　用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。

4．发酵：
　　将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。

5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。
米酒做好了，下面给大家介绍几种酒酿的吃法:
1 米酒煮鸡蛋
材料：米酒一小碗、鸡蛋蛋1个、清水适量、冰糖适量、生姜1片。 (适合个人食量和口味添加)

做法

1、200ML的水煮滚.在滚水中加入冰糖、生姜，然后打进鸡蛋，搅散,跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
　　贴士

　　鸡蛋不要煮得太老，老了不好吃了,

　　功能

　　月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

2 米酒花蛋
　　材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
　　做法

1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，汆至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。

2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
　　特点
　　汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
提示
　　米酒不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
　　●木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质的食物，均可健胸。
　　●黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的健胸食品，不妨多吃。
　　●橙、葡萄、西柚及蕃茄等含维生素C的食物，可防止胸部变形。
　　●芹菜、核桃及红腰豆等含维生素E的食物，有助胸部发育。
　　●椰菜、菜花及葵花籽油等含维生素A的食物，都有利激素的分泌。
　　●牛肉、牛奶、豆类、猪肝等含维生素B的食物，亦有助激素的合成。
　　●牛奶炖鸡──以嫩鸡加入牛奶同炖，能有丰胸的作用。
　　●饮用一些含中药成分的靓汤，如紫河车炖乳鸽汤。材料包括有紫河车、当归、北芪、红枣及乳鸽等。紫河车是胎盘素，含丰富的激素及荷尔蒙；当归、红枣及北芪则补气血，而乳鸽则
有强身健体的功效。
　　●亦可饮用以黄精、当归、云苓、白术、鲤鱼及生姜等材料熬成的鲤鱼汤。因鲤鱼具有强身效用，而白术则能健脾胃，同用有健胸效果。
　　●多喝参归猪心汤亦具有益气养血及健胸的疗效。
　　●草药的疗效也不俗，如羊乳草和奶参等，也可健胸。这两种草药能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助胸部的发育。也可饮用以下两款中药茶，包括归脾茶及养心茶。