西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽，具有生津开胃的功效。猪手含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质，嚼起来筋道，并有美容功效。番茄的酸甜正好解解猪手的油腻。[图片]番茄焖猪手[图片]猪脚先斩件，不要斩太小，焖好会有点缩小[图片]番茄一个，姜几片，蒜头几粒[图片]酱料:生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，冰糖，盐[图片]先将猪脚飞飞水去掉血水和腥味，煮开后几分钟就可以[图片]飞水后的猪脚[图片]猪脚加入适量的水[图片]将番茄等放下去再倒入酱料