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是这样的,因为我第一次做水果,量太小了该产地的果农就不给我果,所以冲动之下拿下了一山,第一团的果因为是先开团后下果,所以可以预留出相应的数量,而第二团的果前两天就下树了,我们的团还没订出来呢,所以没法预留了!另外不管怎样鲜果的保存时间肯定是不及保鲜果的!因为我订的量太多了,如果不保鲜到时肯定会有很多烂的,那学费可就交的大了!情况就是这样,目前市场上还是有挺多鲜果的,但再过半个月可能就少了!
我们的保鲜果只是用的最初始的方式,在上的图片中可以看到过程的,上车前有个大桶,橙就是浸一下水,就起来,保鲜水采用的是小苏打,主要功能是杀死
喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长与繁殖。同时碱液清洗了果面的残留污物和病菌,也间接减轻了腐烂率。!从安全的角度来说,是非常安全的,吃之前先洗一下就行了,不管是切着吃还是剥着吃都没问题了!
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本帖最后由 炀炀妈妈 于 2007-12-7 16:42 编辑 ]