专家指出，进入到寒冷的天气，火锅常常会成为市民餐桌上的常客，尤其是火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，口味很受市民欢迎。但是由于烧烤和火锅都是趁热吃比较美味，但由于辣椒刺激性很大，啤酒里所含的一氧化碳还会加重对粘膜的刺激，这样的刺激久了，就会引起咽喉不适，最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。 所以，患有慢性咽炎的人吃火锅要有所节制，火锅不要与啤酒配搭，以免过热的食物刺激咽喉，诱发咽炎等疾病，或使鼻出血、痛风等病情加重。
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