今天尝试一下自制手撕鸡，简单的材料做出不一般的美味，首先用料是自家农场养的走地鸡，盐焗鸡粉，农家花生油。光鸡洗净上锅清蒸13-15分钟，取出，用碟子里的鸡汁，花生油，盐焗鸡粉开蘸料，待鸡稍凉后，将肉撕出来，头尾和骨架再放回锅里，熬汤，待鸡吃完，汤也好了。这也是因为农场鸡才有这个味道，鸡骨熬出来的汤都相当美味！
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