粉丝当鱼翅，鸡皮当花胶的~~~碗仔翅！0难度啦！

微博疯转的“可能最好食的X盈碗仔翅”12文一碗好鬼呃钱，
碗仔翅即系用粉丝当鱼翅，鸡皮当花胶。（不懂的百度一下~）
但系味精太重，煮到杰踏踏甘点食啊，真系好鬼嬲~
摞12文我教你整一煲～

材料：
连皮鸡肉1块，鸡胸鸡腿肉都行。
香菇木耳粉丝各一些，
瑶柱几粒。
马蹄粉约半碗。

做法：
1，香菇木耳粉丝提前泡好。
2，鸡皮，鸡肉，香菇，木耳切丝，瑶柱捏碎，粉丝泡好剪短。
3，除鸡肉外全部材料煲汤一样煲半个钟，
4，鸡丝用油豆粉酱油捞一下倒入煮滚。
5，最后半碗马蹄粉加水过筛成马蹄浆。边搅马蹄浆一边慢慢倒入煲，又一边搅煲翅，成糊状即可。成糊之后多余的马蹄粉水可以倒掉不要再加了。马蹄糊会越煮越稠的，成稀糊状就成了，记得不要贪多。
6，再次煮滚之后调味：半瓷羹砂糖，盐，酱油调色提鲜。
搞定～无味精无鸡精无鸡粉，纯天然，加D葱同香菜更香。

呃~好复杂咩？
其实就系煲好粉丝汤再加马蹄粉水煮成糊，有无觉得好简单呢？

一大煲食到要打包，哈哈~

最后附上百度的资料：

碗仔翅编辑碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

2历史编辑碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。约1960年代起，香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅，同时兼售生菜鲮鱼肉汤，后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆，再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条，不少人卖碗仔翅时，喜欢加鱼肉同吃。一些小贩亦会出售碗仔翅拌通心粉，增加果腹感，但这吃法近年已渐渐式微。
在香港，由于街头碗仔翅常加入大量味精，其汤底只是由清水、酱油、味精、淀粉组成，虽然碗仔翅仍然大受欢迎，但大多数人只视此为垃圾食品，过往绝少有人会在家中肴制这类食品。但随着香港生活质量提高，这种昔日难登大雅之堂的街头食品，约90年代后亦在香港一些酒楼出售。除了肉丝份量增加，亦会加入香菇丝、蛋花、以至金华火腿、猪皮、鱼肚。