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这次做出来的酸奶很好，可以拉丝。

925211美食&下厨

necolxienecolxie只看楼主
这次做的酸奶很好，可以拉丝，看来当新鲜的羊奶遇上好的发酵菌，再给它们好的环境做出来的酸奶，是不需要明胶的！
2014/05/01
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华猪妈妈华猪妈妈沙发
拉不拉丝和菌种有关系的～最近换了菌种拉成浆糊一般～
2014/05/21回复
necolxienecolxie楼板凳
华猪妈妈:
拉不拉丝和菌种有关系的～最近换了菌种拉成浆糊一般～
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很有同感，虽然菌株2-4株足矣，但事实上同牌子同批次五珠菌和七珠菌做出来还是有那么一点点区别滴
2014/05/24回复
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