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【健康手作】+仙芋圆椰汁西米露

820536美食&下厨

夏天的到来真的是最爱喝甜品,冰凉凉甜丝丝的甜品不但是我们的最爱也是小盆友的最爱,外面卖的虽然好喝但没自己做的干净卫生。今天就决定动手做一款仙芋圆椰汁西米露,有很多人都说西米露不好煮,但我就觉得其实不难啊!我每次做都会成功做出透明弹牙又滑溜溜的西米露。
仙芋圆就是首次做也算过得去吧!其实我也没到外面吃过就老是看到诱人的仙芋圆图片,所以才想着做来试试看。请了我的闺蜜来品尝试味,结论是外面吃的比我做的稍微还要绵一些,仙芋圆还有待改正(⊙o⊙)哦!我们家的小盆友就看到颜色鲜艳的仙芋圆也吃了不少哦!
准备的材料:紫蕃薯,黄蕃薯,淮山(本想买芋头的因为家里还有好多淮山所以就用它代替了芋头),西米,椰汁(家里有椰子粉,可以买现成的椰汁)木薯粉,白糖,水。接下面有详细的做法:



仙芋圆椰汁西米露



再来多张特写
2014/05/19
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接着上面……



煮开水后倒芋圆下去煮



煮到芋圆浮起来后2到3分钟后就可以捞起来



煮好的芋圆是不是很诱人?捞起来先放入凉开水泡着待用



煮西米露图片是之前拍下的,过程是一样的先煮开水下西米再煮开西米然后关火不要开盖焖上20分钟,然后过冷水洗西米,再加入适量白糖和水煮开然后又下西米煮开又焖上20分钟左右,等西米焖到全透明就可以开吃啦!



将椰汁或椰浆倒入西米露(如果不是一次性就喝完先不要全倒入椰汁)



最后倒入芋圆就完全了啦!



刚煮好的西米露和仙芋圆都是QQ弹牙的口感(⊙o⊙)哦!

虽然是夏天了,但广州还不是很热,今天这款仙芋圆椰汁西米露还是做成热喝的。我们家大宝都吃了满满的一碗,还说麻麻这糖水好甜好好喝,叫下次再做给她吃。心里顿时也变得甜丝丝的……
2014/05/20回复
2014/05/20回复
CARLISA:
芋圆没吃完放进冰箱会影响口感吗,椰浆需要煮一下吗,还是直接就可以吃的
查看原文
仙芋圆没吃完是要放冰箱里的,椰浆不用煮可以直接加入甜品。
2014/05/20回复
呵呵!做起来也不算复杂啊!想吃能吃得起就不觉得贵了!
2014/05/20回复
qiuxiuying37:
哇塞,只等天气赶快好起来,做了给宝贝试试呢。
查看原文
现都是做来热喝的,冰镇口感会更好。
2014/05/20回复
乐妞咪:
我也很喜欢这甜品哟
查看原文
喜欢也动手做吧!
2014/05/20回复
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