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【健康手作】+仙芋圆椰汁西米露

821336美食&下厨

夏天的到来真的是最爱喝甜品,冰凉凉甜丝丝的甜品不但是我们的最爱也是小盆友的最爱,外面卖的虽然好喝但没自己做的干净卫生。今天就决定动手做一款仙芋圆椰汁西米露,有很多人都说西米露不好煮,但我就觉得其实不难啊!我每次做都会成功做出透明弹牙又滑溜溜的西米露。
仙芋圆就是首次做也算过得去吧!其实我也没到外面吃过就老是看到诱人的仙芋圆图片,所以才想着做来试试看。请了我的闺蜜来品尝试味,结论是外面吃的比我做的稍微还要绵一些,仙芋圆还有待改正(⊙o⊙)哦!我们家的小盆友就看到颜色鲜艳的仙芋圆也吃了不少哦!
准备的材料:紫蕃薯,黄蕃薯,淮山(本想买芋头的因为家里还有好多淮山所以就用它代替了芋头),西米,椰汁(家里有椰子粉,可以买现成的椰汁)木薯粉,白糖,水。接下面有详细的做法:



仙芋圆椰汁西米露



再来多张特写
2014/05/19
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CARLISACARLISA沙发
羽言宝宝:
接着上面……[图片]煮开水后倒芋圆下去煮[图片]煮到芋圆浮起来后2到3分钟后就可以捞起来[图片]煮好的芋圆是不是很诱人?捞起来先放入凉开水泡着待用[图片]煮西米露图片是之前拍下的,过程是一样的先煮开水下西米再煮开西米然后关火不要开盖焖上20分钟,然后过冷水洗西米,再加入适量白糖和水煮开然后又下西米煮开又焖上20分钟左右,等西米焖到全透明就可以开吃啦![图片]将椰汁或椰浆倒入西米露(如果不是一次性就喝完先不要全倒入椰汁)[图片]最后倒入芋圆就完全了啦![图片]刚煮好的西米露和仙芋圆都是QQ弹牙的口感(⊙o⊙)哦!虽然是夏天了,但广州还不是很热,今天这款仙芋圆椰汁西米露还是做成热喝的。我们家大宝都吃了满满的一碗,还说麻麻这糖水好甜好好喝,叫下次再做给她吃。心里顿时也变得甜丝丝的……
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芋圆没吃完放进冰箱会影响口感吗,椰浆需要煮一下吗,还是直接就可以吃的
2014/05/20回复
哇塞,只等天气赶快好起来,做了给宝贝试试呢。
2014/05/20回复
CARLISA:
芋圆没吃完放进冰箱会影响口感吗,椰浆需要煮一下吗,还是直接就可以吃的
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仙芋圆没吃完是要放冰箱里的,椰浆不用煮可以直接加入甜品。
2014/05/20回复
呵呵!做起来也不算复杂啊!想吃能吃得起就不觉得贵了!
2014/05/20回复
qiuxiuying37:
哇塞,只等天气赶快好起来,做了给宝贝试试呢。
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现都是做来热喝的,冰镇口感会更好。
2014/05/20回复
乐妞咪:
我也很喜欢这甜品哟
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喜欢也动手做吧!
2014/05/20回复
这个我喜欢
2014/05/20回复
ckpengckpeng9楼
美妈,请教下木薯粉有毒吗??我想搞给宝宝吃,又怕。
2014/05/26回复
美妈,请问没有木薯粉可以用那种粉代替呢?
2014/05/26回复
看起来就觉得好吃
2014/05/30回复
夏天的到来真的是最爱喝甜品,冰凉凉甜丝丝的甜品不但是我们的最爱也是小盆友的最爱,外面卖的虽然好喝但没 ...
结论是外面吃的比我做的稍微还要绵一些。是因为你的木薯粉放得少了。我也做了芋圆,觉得跟外面的差不多多。。哈哈
2014/06/03回复
结论是外面吃的比我做的稍微还要绵一些。是因为你的木薯粉放得少了。我也做了芋圆,觉得跟外面的差不多多。。哈哈 还有,事先准备一盆凉水,煮好后,马上放盆里过一下冷水。会更Q弹
2014/06/03回复
还有我想问下楼主,我的芋圆也放冰箱里,觉得没有刚煮好的好吃。。你是怎么保存的?
2014/06/03回复
芋圆!!!芋圆!!!!!天然花青素嘅青紫色啊
2014/06/04回复
刚刚按方子学习做了,不错。
2016/05/28回复
有食欲
2016/05/28回复
当然收藏了,可以唔要西米露,要黑珍珠都好正。
2016/05/29回复
感谢分享,超级美味,学习了。
2016/05/29回复
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