
什么是麦其林?
391811休闲旅游
不知是什么东西?有妈妈知道吗?在哪里可以买到?
2007/12/14
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麦淇淋:
麦淇淋是margarin的音译,是人造黄油。从植物种子中提取的油(与色拉油类似)经过氢化,降低不饱和度,成为固态的脂肪,再加入香精,就成为外观、味道都很像黄油的人造黄油。麦淇淋的价格要比黄油低。有的麦淇淋也添加了食盐。理论上,麦淇淋是可以完全替代黄油的,但实际上由于麦淇淋味道不如天然黄油香醇,熔点略低,因此一般只用来做起酥的裹入油。
人造奶油.
培养烘焙兴奋,可以买点试试,或者用黄油代替,很有成熟感.
但这二种最好都少吃.
以上是复制来的
麦淇淋是margarin的音译,是人造黄油。从植物种子中提取的油(与色拉油类似)经过氢化,降低不饱和度,成为固态的脂肪,再加入香精,就成为外观、味道都很像黄油的人造黄油。麦淇淋的价格要比黄油低。有的麦淇淋也添加了食盐。理论上,麦淇淋是可以完全替代黄油的,但实际上由于麦淇淋味道不如天然黄油香醇,熔点略低,因此一般只用来做起酥的裹入油。
人造奶油.
培养烘焙兴奋,可以买点试试,或者用黄油代替,很有成熟感.
但这二种最好都少吃.
以上是复制来的

2007/12/14回复
