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6月19日启用烤箱,烘焙新手的27款烘焙作品全记录

1127874美食&下厨

    败入烤箱一月有余了,烘焙工具、原料、模具各种败。因平时要上班,只有晚上和周末有时间搞烘焙,也陆陆续续做了一些东西,基本都是初级入门款的。悦己愉人,越玩越开心,觉得有必要开贴记录一下:
   
1、先上第一个烘焙作品——蔓越莓饼干










2、第一次尝试做戚风蛋糕,打了10几个鸡蛋都没将蛋清蛋黄成功分离,最后随意乱搭,烤出了两个鸡蛋饼





3、戚风蛋糕——让我信心大增的一款蛋糕,做了好几次都非常成功










4、不规则形状的蔓越莓饼干,吃起来口感更好,朋友家小孩吃的很欢








5、烤过火的奶香面包,自动忽略烤纸上“劣迹斑斑”的蛋液,话说揉面超辛苦



6、新奥尔良烤翅,就冲这卖相怎么也有80+分吧,嘿嘿





7、原味黄油曲奇,第一次使用裱花嘴






8、人人拍手称赞的蛋挞












9、用做蛋挞剩余的五个蛋白做的天使蛋糕,君之的方子






10、“班戟”初尝试,榴莲班戟的外表,木瓜奶油的心,抹茶粉下的有些多,皮厚肉少。






11、日式轻芝士蛋糕——让人又爱又恨啊,爱它的细腻绵软,恨它的高热量








12、蛋白椰丝球——同样是用做蛋挞剩下的蛋白来做的。





13、至尊巨无霸披萨——料太多,把披萨饼底都掩盖了





14、芒果芝士慕斯蛋糕——夏日里的小清新










15、芒果布丁——香浓芒果味,入口即化





16、云石曲奇——塑形还比较满意






17、蔓越莓原味玛芬——自我感觉色香味形俱佳







18、抹茶布丁——抹茶颜色很难掌控





19、番茄肉碎意粉——简单美味的晚餐



20、粟米忌廉浓汤



21、芝士焗薯泥



22、芒果班戟



23、抹茶曲奇



24、草莓慕斯蛋







25、吐司面包





26、奶黄馅冰皮月饼







27、蓝莓酱慕斯蛋糕



2014/07/22
全部回帖
好漂亮,好想吃,请问你的烤箱是什么牌子,多少升的?谢谢
2014/07/22回复
叶子20130824:
好漂亮,好想吃,请问你的烤箱是什么牌子,多少升的?谢谢
查看原文
我买的skg, 30L
2014/07/22回复
晚风吹过:
我买的skg, 30L
查看原文
嗯,30L够一般家庭用吗?正打算换烤箱
2014/07/22回复
2014/07/22回复
叶子20130824:
嗯,30L够一般家庭用吗?正打算换烤箱
查看原文
30L够一般家庭使用了
2014/07/22回复
最近也想入手烤箱了,买不到蛋糕胚来做生日蛋糕
2014/07/22回复
高手就是屡战屡败,屡战屡胜得来的!加油!
2014/07/22回复
30L够一般家庭使用了
可以发一些做法吗?做了几次都是失败的,现在都没有信心做了!
2014/07/22回复
无师自通,做得真好
2014/07/22回复
太赞了,好想吃!
2014/07/22回复
看到小朋友吃得一面满足的样子就知道肯定好好吃啦
2014/07/22回复
蠢咩咩_:
最近也想入手烤箱了,买不到蛋糕胚来做生日蛋糕
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蛋糕胚也可以用高压锅来做啊
2014/07/23回复
handsomejai:
高手就是屡战屡败,屡战屡胜得来的!加油!
查看原文
呵呵 谢谢鼓励
2014/07/23回复
明月清风123:
可以发一些做法吗?做了几次都是失败的,现在都没有信心做了!
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好 迟些整理出来之后再发上去
2014/07/23回复
虾酱达人:
太赞了,好想吃!
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谢谢夸奖 呵呵
2014/07/23回复
徐你欢喜:
无师自通,做得真好
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嗯 烘焙之路漫漫 我将不断求索
2014/07/23回复
就爱耍光棍:
谢谢分享
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     哈哈^_^
2014/07/23回复
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