配料（8寸）
奶油300克
牛奶或椰浆:150克
雀巢淡奶：50克
沙田柚肉：200克（我们没材料）
芒果肉：350克
煮熟西米：100克
吉利丁片：3片
戚风蛋糕底：2片

做法：

1.
做好一个8寸的戚风蛋糕。（前面帖子有上传过做法）

2.
将蛋糕底先切成方形（或者按照模具形状），然后从中间切出2片留用，厚度约2cm（或根据个人喜好及模具大小）即可

3.
将一片放入方形模具做底，边角如果有空隙需要塞满哦（找一个盘子隔底以防有液体流出）

4.
将雀巢淡奶和牛奶隔热水混合搅拌，并在此时加入吉利丁片直至溶解离火。

5.
加入君度酒，西米和芒果继续搅拌均匀。

6.
将打发好的金钻奶油分2次加入芒果西米混合物里，慢慢翻拌至均匀（注意不要太过大力以免消泡）

7.
将奶糊一半倒入模具中，再铺上另外一块蛋糕底，将最后的糊倒入。用刮刀将表面抹平震两下。

8.
整形好的蛋糕放入冷冻层2-3小时即可。

9. 从冰箱取出后加入果肉做装饰在切片就成这样咯