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【2014月饼DIY大赛】晒出的广式、苏式、花式月饼，金币马上送给你！

1145365美食&下厨

陆无双陆无双只看楼主
　　随着中秋团圆节的日子越来越近，厨娘版各种月饼做法又不断创新涌现~（咳咳，那个，黄狮奶，先别急，咱知道你是爸爸哈~）

　　中秋节可以说是无双最喜欢的日子了，秋高气爽温度适宜不说，而且最重要的是，秋收，多东西吃！尤其是月饼，小时候不怎么爱吃，但随着年纪越来越大（咳咳），却总喜欢细细感受那一小块月饼里面包含的情谊。因为近年朋友们都渐渐步入妈妈的行列了，在为宝宝做月饼的时候总会为无双多留一份，除了材料安心不说，这份被朋友记挂着的感觉就足以令人感动了~

　　好啦，言归正传，说了这么一大篇，其实就是想提醒大家，中秋节来啦，咱妈网一年一度的月饼DIY大赛又开锣咯！！








活动时间
　　2014.08.28—2014.09.10（金币将会统一在活动结束后发布哦）



活动规则
　　活动期间以开新帖的形式在我家厨房版发布月饼DIY心得，有详细材料、制作步骤及图片为佳。
　　发帖并将帖子链接回来本帖即可获得闪亮亮的金币一枚！每个ID只能获得一次金币奖励机会，质量好的帖子或有实用指导意义的帖子将有另外获得精华奖励或推荐首页的机会哦，被加精华也会有一枚金币进账哦！（有些妈妈是在今年8月发月饼DIY帖的，也一样可以回来拿金币哦，只要把链接按照格式抛回来就可以了！）开帖后请记得将帖子链接回来，方便小编汇总整理。（不贴链接回来无双不派金币的哈~）



 报名格式： 妈网ID+帖子标题+帖子链接



活动奖励
　　凡符合发帖规则的ID均能获得一枚金币奖励！更有推荐首页和奖励精华的机会！
2014/08/28
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陆无双陆无双楼沙发

  
   
  

      
        
        
      
        
        
        
      
        
        
      
      
        
        
        
      
        
        
      
      
        
        
      
      
        
        
      
      
        
        
      
      
        
        
      
   
DIY月饼 小Tips大分享：
　　如果不懂怎样DIY月饼不要紧，快来看看以往大家的杰作顺便偷偷师吧，记得今天晚上就要动起手来哦~

         

         

豆沙月饼


         

材料：低筋粉100克，转化糖浆75克，枧水1克，植物油25克， 豆沙馅360克，刷蛋液（蛋黄一个蛋清一小勺)，月饼模具花片


         

详细操作步骤

五仁月饼


         

五仁馅材料：核桃仁3.8克，葵花籽仁5.6克，腰果3.8克，白芝麻3.8克，黑芝麻3.8克，糖冬瓜5.7克，桂花糖1克，水8克，肉松4克，高度白酒1克，玉米油3ML，熟糯米粉10.8克


         

详细操作步骤

彩色冰皮月饼


         

冰皮材料：糯米粉200克，粘米粉200克，低筋面粉100克，澄面100克，橄榄油（或者植物油）250克，糖200克，纯牛奶1000克，炼奶150克


         

详细操作步骤

苏式鲜肉月饼


         

鲜肉馅材料：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)


         

详细操作步骤

桂花枣泥月饼


         

枣泥馅材料：新疆大枣250克，白砂糖20克，色拉油20ml（选择新疆枣，做出来的枣泥甜中带酸，非常可口）


         

详细操作步骤

迷你酥皮月饼


         

材料：水皮：低筋面粉90g，高筋面粉40，糖10g，白油25g，水60-65g左右；油皮：低筋面粉100克，白油50g；馅：白莲蓉200克+咸蛋黄10颗


         

详细操作步骤

水晶月饼


         

材料：水晶菓子粉100克，水晶糖浆300克，冷开水200克，各种馅料，色拉油少许（刷模具用）


         

详细操作步骤

冰淇淋月饼


         

材料：黑巧克力200克，白巧克力200克，草莓精油、香芋精油等少许（用于改变颜色和味道），自制法式香草冰淇淋600克（冰淇淋可以准备多种口味）


         

详细操作步骤

2014/08/28回复
陆无双陆无双楼板凳
本次活动参赛名单：
妈网ID：黄狮奶
【2014月饼DIY大赛】黄狮奶也来尝试一下冰皮
http://www.gzmama.com/thread-4040352-1-1.html
【2014月饼DIY大赛】黄狮奶几款月饼
http://www.gzmama.com/thread-4060244-1-1.html

妈网ID：cherryhq
【2014月饼DIY大赛】第一次整莲蓉蛋黄月饼，乐趣多多
http://www.gzmama.com/thread-4042081-1-1.html

妈网ID：小胖胖馋猫
【2014月饼DIY大赛】五仁月饼(第4波)来啦~~~
http://www.gzmama.com/thread-4057001-1-1.html

妈网ID：莫愁的
【2014月饼DIY大赛】和老姐一起做月饼
http://www.gzmama.com/thread-4052488-1-1.html

妈网ID：jieguanchen88
【2014月饼DIY大赛】跟风试试做月饼
http://www.gzmama.com/thread-4054605-1-1.html

妈网ID：yajie8778
【2014月饼DIY大赛】冰皮月饼，零难度，低成本，最重要系试食既“白老鼠”都话好食，内
http://www.gzmama.com/thread-4051841-1-1.html

妈网ID：小雯and梓梓
【2014月饼DIY大赛】回娘家！带上自制礼品~~~<广式&冰皮>
http://www.gzmama.com/thread-4054804-1-1.html

妈网ID：bigmianbao
【2014月饼DIY大赛】土豪晒货贴，N盒月饼随便食
http://www.gzmama.com/thread-4055039-1-1.html

妈网ID：好米
【2014月饼DIY大赛】完全健康版红豆冰皮月饼闪亮登场，附详细步骤
http://www.gzmama.com/thread-4055250-1-1.html

妈网ID：我爱太极
【2014月饼DIY大赛】新鲜出炉DIY冰皮月饼
http://www.gzmama.com/thread-4048324-1-1.html

妈网ID：christine0315
【2014月饼DIY大赛】月饼节-自制蛋黄莲蓉月
http://www.gzmama.com/thread-4047513-1-1.html

妈网ID：小零爱下厨
【2014月饼DIY大赛】中秋节快到了哦，让我们一起做月饼吧-广式莲蓉蛋黄月饼
http://www.gzmama.com/thread-4057158-1-1.html
【2014月饼DIY大赛】中秋节快到了哦，让我们一起做月饼吧-台式蛋黄酥月饼
http://www.gzmama.com/thread-4061628-1-1.html

妈网ID：西贝汪
【2014月饼DIY大赛】美味的冰皮月饼来了
http://www.gzmama.com/thread-4058102-1-1.html

妈网ID：cynthia0903
【2014月饼DIY大赛】凑热闹也来秀下时隔两年后再次触碰的冰皮月饼
http://www.gzmama.com/thread-4051668-1-1.html

妈网ID：lami妈妈
【2014月饼DIY大赛】花色玫瑰月饼
http://www.gzmama.com/thread-4060842-1-1.html
【2014月饼DIY大赛】苹果馅南瓜月饼
http://www.gzmama.com/thread-4064259-1-1.html

妈网ID：幸福龚太太
【2014月饼DIY大赛】自制低糖冰皮月，咖喱牛肉馅料简单好美味
http://www.gzmama.com/thread-4057001-1-1.html

妈网ID：snowskydj
【2014月饼DIY大赛】学着DIY冰皮月饼
http://www.gzmama.com/thread-4065956-1-1.html

妈网ID：sunnygzmama
【2014月饼DIY大赛】冰皮月饼diy
http://www.gzmama.com/thread-4066149-1-1.html

妈网ID：flyingmos
【2014月饼DIY大赛】 盘点今秋做过的冰皮（面包机做皮）关于颜色的小心得
http://www.gzmama.com/thread-4066268-1-1.html

妈网ID：fairy1314789
【2014月饼DIY大赛】fairy的亲子冰皮月饼
http://www.gzmama.com/thread-4065759-1-1.html

妈网ID：冰红荼
【2014月饼DIY大赛】自制花式冰皮月饼和彩色冰皮月饼
http://www.gzmama.com/thread-4066852-1-1.html

妈网ID：wls2009
【2014月饼DIY大赛】女儿做的冰皮月饼
http://www.gzmama.com/thread-4066526-1-1.html
2014/08/28回复
幸福龚太太幸福龚太太4楼
2014/08/28回复
常来常来5楼
不会做月饼的，只能看着金灿灿的金币飘过
2014/08/28回复
wls2009wls20096楼
学习学习
2014/08/28回复
GinamaoGinamao7楼
进来学习滴
2014/08/28回复
jieguanchen88jieguanchen888楼
月饼我也很喜欢吃
2014/08/28回复
午后红茶。午后红茶。9楼
金币~金币~
2014/08/29回复
lepeikalepeika10楼
不会做月饼的人，轻轻的飘过。
2014/08/29回复
黄狮奶黄狮奶11楼
2014/08/29回复
小雯and梓梓小雯and梓梓12楼
哈，又有厨艺比赛，这个周末又来玩玩
2014/08/29回复
陆无双陆无双楼13楼
哈，又有厨艺比赛，这个周末又来玩玩
欢迎欢迎，快准备一下，周末来发帖吧~
2014/08/29回复
cherryhqcherryhq14楼
2014/08/29回复
小胖胖馋猫小胖胖馋猫15楼
报    名，金币金币，爱我心意，快快来我这里~~~妈　网ID：小胖胖馋猫
帖子标题：五仁月饼（第4波）来啦~~~~
帖子链接：http://www.gzmama.com/thread-4057001-1-1.html
2014/08/29回复
莫愁的莫愁的16楼
2014/08/29回复
庭庭妈咪庭庭妈咪17楼
支持好活动！
2014/08/31回复
jieguanchen88jieguanchen8818楼
妈网ID：jieguanchen88+帖子标题： 跟风试试做月饼 +帖子链接：
http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4054605&fromuid=9096215
2014/08/31回复
yajie8778yajie877819楼
2014/09/01回复
小雯and梓梓小雯and梓梓20楼
参加妈网DIY月饼大赛，开开心心拿金币
妈网ID:小雯and梓梓
帖子标题：  回娘家！带上自制礼品~~~<广式&冰皮>
帖子链接：http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4054804&fromuid=11164156
2014/09/01回复
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