台山淘味2015- 主料
木乃乃
500g- 辅料
油
适量盐
适量酱油
适量盐
适量料酒
适量青辣椒
2个红辣椒
2个姜
适量- 步骤：1.赶早购得1斤多木乃乃，十五元一斤，个头不大，小的手指长，大的手掌长。
- 2.回家剖了，去内脏和鳃，用盐(少量)腌了半天。3.切好姜丝和辣椒丝。4.入热油锅前用生姜片将锅内擦一遍，防止粘锅。将木乃乃放入锅中，用中小火煎炸。5..煎两面黄。6.从锅内夹出，先备着。7.入热油锅爆炸姜丝和辣椒丝。8.放大骨汤，盐(少许)，酱油，熬汁。9.将木乃乃在盘中摆好，浇汁，可以开动啦。
油煎木乃乃鱼
27620美食&下厨
