今日市场趁火打劫吖。。。平时36－38既羊肉，今日居然够胆死卖到42但系真系超级新鲜，又肯斩个最靓既小排位俾警长。。骑虎难下买左2斤，跟住即刻买埋炸支竹，红萝卜，马蹄，蒜苗。。。翻到屋企巢黎巢去，得翻dd腐乳，有瓶柱候酱，有支鲍汁，有片糖，仲稳到几片香叶。。虽然材料唔够齐全。。但系警长照开工！首先洗净羊肉后晾干水份，白镬爆干集中下d材料爆到甘上下就可以放腐乳，柱候酱，香叶，继续翻炒炒到均匀后就可以加热水啦，顺便丢半旧片糖落去，水我加左好多，因为要慢慢焖嘛。。慢火焖25分钟后就可以丢埋d萝卜竹蔗马蹄落去啦。。跟住继续再焖25分钟啦。。趁焖紧将d炸支竹放落警长平时打边炉既兜兜度焖够50分钟，丢埋d蒜苗头落去啦，焖多10分钟啦。。其实呢个时候警长开始企唔稳啦跟住可以关火咯，到晒落个边炉度啦。。2斤羊肉加埋d配料岩岩好一煲吖。。呢个时候其实未到最淋架。。但系我地要继续滚架嘛等到警公翻黎前。。就开炉啦！丢埋d蒜苗叶落去。。跟住米全家都企唔稳咯。。最后今晚剩低d汁。。。警长唔放过。。听日早餐罗黎捞面。。