各位宝妈来看看，怎样才能做得好吃的牛轧糖呢 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

各位宝妈来看看，怎样才能做得好吃的牛轧糖呢

447019美食&下厨

吾爱烘焙只看楼主

牛轧糖最近非常流行，对于爱烘焙的我来说看得心痒痒的，所以就迫不及待的想要去尝试挑战下，可看似简单的东西更是不能马虎，这次做得有点稀，不算太成功，可能是熬的糖浆不到位，哎，本想着这次做好，过年的糖果都省得去买咧，哈哈。。。。还会继续努力的，还希望各位达人做过的给些意见哈

没有达到预期的效果，有点小伤心

2014/11/25

全部回帖

视你如沙发

牛扎糖我也喜欢吃，有个叫台北西点的那个挺好吃，就是太贵了，平均两元一颗。楼主加油啊！

2014/11/25回复

abbybeach板凳

这个不用烤吗？蛋白能熟吗

2014/11/25回复

吾爱烘焙楼4楼

视你如:

牛扎糖我也喜欢吃，有个叫台北西点的那个挺好吃，就是太贵了，平均两元一颗。楼主加油啊！

卖得也太贵了吧，还是自己做划算，会继续研究，谢谢宝妈支持

2014/11/26回复

梦琅嬛5楼

我上周末也做了，不知道是不是糖浆熬的不到位，也是很软的，放进冷冻箱才好一点。

2014/12/02回复

拽拽娜6楼

好强大，虽然本人不爱吃牛轧糖，因为会黏牙，但是看到还是觉得超佩服的

2014/12/02回复

super宝妈妈7楼

厲害啊

2014/12/02回复

小糊涂1234568楼

宝妈，我看豆果网的制作过程好简单的，没有蛋白，有棉花糖

2015/01/05回复

吾爱烘焙楼9楼

两只小手套:

牛扎糖我也喜欢吃，有个叫台北西点的那个挺好吃，就是太贵了，平均两元一颗。楼主加油啊！

那也太贵了吧，两元一颗，真心吃不起，虽然做的不好，我还是慢慢学习

2015/01/06回复

吾爱烘焙楼10楼

拽拽娜:

好强大，虽然本人不爱吃牛轧糖，因为会黏牙，但是看到还是觉得超佩服的

会粘牙的是没有做好，一般糖浆熬好的话是不粘的

2015/01/06回复

吾爱烘焙楼11楼

小糊涂123456:

宝妈，我看豆果网的制作过程好简单的，没有蛋白，有棉花糖

嗯，做法不一样

2015/01/06回复

Kewssi12楼

把买来的棉花糖放在碗里直接扔微波炉里加热，取出，趁热加入事先准备好的花生碎快速搅拌，倒入托盘里晾凉，最后切成小块再用漂亮的包装纸包装就OK

2015/01/06回复

吾爱烘焙楼13楼

Kewssi:

把买来的棉花糖放在碗里直接扔微波炉里加热，取出，趁热加入事先准备好的花生碎快速搅拌，倒入托盘里晾凉，最后切成小块再用漂亮的包装纸包装就OK

这个是简单的方法，但还是建议熬糖浆的好

2015/01/06回复

芯豪宝贝14楼

今天看牛扎糖材料只需要，奶粉，花生，棉花糖

2015/01/06回复

芯豪宝贝15楼

Kewssi:

把买来的棉花糖放在碗里直接扔微波炉里加热，取出，趁热加入事先准备好的花生碎快速搅拌，倒入托盘里晾凉，最后切成小块再用漂亮的包装纸包装就OK

我也是那样做的，也是粘粘的

2015/01/16回复

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