有同学会做酸奶吗
237818美食&下厨
剁手小李2014/12/13
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彩虹天上挂
loudb板凳买瓶小酸奶做种子，大盒一升酸奶煮滚消毒，再摊凉到大概40度（不超60度，否则酸奶菌会被烫死），加入酸奶搅拌均匀。一定要均匀，否则不滑。放真空煲一晚上（6-8小时），第二天起床拿出来，放冰箱冷藏24小时再吃，会很滑的。发酵温度太高或时间太长都不好吃！
2014/12/14回复
剁手小李楼5楼loudb:
买瓶小酸奶做种子，大盒一升酸奶煮滚消毒，再摊凉到大概40度（不超60度，否则酸奶菌会被烫死），加入酸奶搅拌均匀。一定要均匀，否则不滑。放真空煲一晚上（6-8小时），第二天起床拿出来，放冰箱冷藏24小时再吃，会很滑的。发酵温度太高或时间太长都不好吃！
查看原文谢谢，我准备用闷烧壶试下，
2014/12/14回复
红白黑7楼loudb:
买瓶小酸奶做种子，大盒一升酸奶煮滚消毒，再摊凉到大概40度（不超60度，否则酸奶菌会被烫死），加入酸奶搅拌均匀。一定要均匀，否则不滑。放真空煲一晚上（6-8小时），第二天起床拿出来，放冰箱冷藏24小时再吃，会很滑的。发酵温度太高或时间太长都不好吃！
查看原文做好的酸奶可以保存多长时间啊？？？
2014/12/14回复
虞仔悦
lilyxuli
爱吃洋葱321
罗丽··晕晕
