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2015年新年第一顿开心晚餐

278627美食&下厨

     我们家里的一个习惯,就是逢年过节,我们都是一大家人一起过的!逢年过节不远游,这似乎都成了我们的一种习惯了,享受一大家人相聚在一起的温馨、快乐的时光,2015年的新年大餐我们选择了客家王餐厅。一个是这家餐厅离家很近,走路过去就可以了,不用开车,吃饭的时候还顺便可以喝点小酒的,不需要担心喝酒后开车的问题。另外一个,我的家乡是客家地区的,对于客家菜系我们家里的人接受程度很高,而且也爱客家美食
       对于我们来说说,吃饭肯定要有汤,汤水在我们日常饮食中的地位非常的重要,吃客家菜,我们都有个习惯就是要喝清蒸土猪肉汤,就放点盐进去调味,这味道已经是非常的鲜甜,尤其适合老人和孩子。  酸菜冬笋焖牛腩,稍微有点点辣,很开胃,牛腩焖得很绵,大家对这个菜得评价很高。



    铁板生肠,热气腾腾的上桌,铁板发出滋滋的响声,香味扑鼻,非常的诱人,我个人最爱的还是里面的配菜豆角,非常的好味道。橄榄菜肉沫炒豆角,这是为小小鱼同学点的一道菜。这孩子很喜欢吃这道菜,经常下菜单让奶奶给他做。豆角烧茄子,这是我婆婆喜欢的一道菜,她说在家里自己做不出这样的味道。



   清蒸野生娟鱼,第一次吃这种娟鱼,最爱的就是上面的鱼鳞,富含鱼油,很香,有种入口即化的感觉,肉质细嫩,老人和孩子都非常的喜欢。客家名菜:焖梅菜,用五花肉一起焖,非常的下饭,用铁锅一起上,保证菜得温度,再冷都不用担心油腻的问题。虎皮煎椒,小小鱼老爸和姑父的最爱,稍微有点辣,吃起来又有点甜,确实是不错。



    香煎砂锅水库鱼,新年伊始,好意头很重要,再加上家人很喜欢吃鱼,所以这顿饭点了两样鱼,鱼肉很嫩滑,稍微煎炸过的鱼皮很香,小小鱼同学很喜欢吃这个鱼皮。香茜捞支竹,吃出腐竹的鲜甜味道。今天中午包的饺子,煎好后带去餐厅,一天吃了三顿煎饺,老公吃得很满意。



一顿饭里大家最满意的一道菜,招牌碌鹅,味道很好,大家一致好评,小小鱼同学吃了鹅腿后还叫着要再吃,最后又再加了一例招牌碌鹅。另外清炒菜心和上汤豆苗也非常的不错,很嫩,很鲜甜。

2015/01/03
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回复

你加胡椒吗?
最好放。
2015/01/04回复
好正好正 口水BIBI流啊  我哋过节都喺一个人聚餐 唔出去嘅  其实惊逼车逼人 哈哈 不过如果出 都会喺一家人 ...
我们都是在家附近吃的。不用开车,不怕堵车
2015/01/04回复
我都中意蒸土猪肉汤,正呀
是啊,我也喜欢。
2015/01/04回复
不过我中意放粉肠一起蒸,鱼宝中意
鱼也是客家人吗?小时候我爸爸就经常这样做。
2015/01/04回复
东西不错,看着流口水
2015/01/04回复
鱼也是客家人吗?小时候我爸爸就经常这样做。
吾是呀,不过都中意甘食
2015/01/04回复
lepeika:
鱼也是客家人吗?小时候我爸爸就经常这样做。
查看原文
抱抱
2015/01/04回复
东西不错,看着流口水

出品不错
2015/01/04回复
2015/01/04回复
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