华猪妈妈最近一直在忙，
忙些啥？
初级西点烘焙班.........
冲着好玩，免费，考证，偷师的心态去学，
虽然师傅教的都是些老套又大众，适合批量作坊生产的配方。
却学到一些上网自学学不到的知识，
还收获了一班爱烘焙的好友，
感谢劳动局培训中心，
感谢亲切的老师的教导!
提醒一下：
下面我会把烘焙班的配方和做法发上来，
1，但劳动培训中心的烤炉是大型烤炉，跟自己家的不一样，温度和时间要再作调整。
2，老师的配方是作坊生产商业性质的，配方里的材料都比较量大。
3，商业性质的食材没有自购的食材优质，一般用植脂奶油，植物黄油。
4，商业制作会用上一些食品添加剂，让口感和制作更简便，比如臭粉，蛋糕油之类的，用老师的说法，只要按照国家规定添加，用量和比例这么少没事的，外面制作的食品为了方便制作基本没有不添加的，他们厨师照样吃嘛。呃~
5，实际上老师会对配方作调整，让我们初学的人都能成功制作。
总结一下，我还是觉得自己家做的好吃。
敏敏的小猫
小梦哆啦a
华猪妈妈楼
小沛怡
YIYI72
EVA20080117
