wesin有嘉有家因为时间比较赶 所以我只是按照我觉得顺手的方法 把猪肉切成了一片片 但是没时间去给它们按摩松骨了 就这样吧 整块吧 哇咔咔
然后匆匆忙忙的把我喜欢的各种调味料 胡椒粉啦 孜然粉啦 辣椒粉啦 混合起来 一片片肉浸泡一下 然后放在砧板上晾凉
再把蛋液和生粉调好 不过生粉调的太稀了。。。下次改进
让肉片继续的在腌啊腌 就匆匆忙忙的去切其他的菜了 菜鸟就是手脚慢+手忙脚乱的说 哎哟喂
把其他的菜都切好准备好 也差不多了 然后每一块都在蛋液里面荡漾一下
非常抽筋的 又给大部分撕了一点点的芝士 哎哟喂 能变成夹心猪扒么
手动把它们面对面的叠起来 自由组合 请原谅我的刀工不好 大小不一 哈哈
炸的时候就充分的体验到了生粉太稀的问题了 2块肉片在生粉里面荡漾一圈起来 根本就没包到多少粉 然后下去炸 很容易就分开了 所以要好慢的等它们稍微黏一下起来
如果生粉稠一点的话 就会漂亮多了呢 芝士也不会有一些漏了出来 下次改进
上桌后把剩下的蛋液和葱炒了一下 在边边围绕一圈 自我感觉良好的装饰一下
虽然外表不够成功 但是味道还是妥妥的好 很快的就给扫光光了 咔咔 老公还说这个不够吃 连我这个不喜欢吃猪肉的人都吃了好几块 嘿嘿
bannianhuo
wesin有嘉有家楼
