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爸爸的味道~香喷喷的葱油鸡~

35357163美食&下厨

以前小时候爸爸会经常会做葱油鸡给我们吃,还是家里养的土鸡,鸡肉爽滑葱味浓郁,也是一种记忆中的童年的味道!但是自己尝试做但总是做不出来爸爸的味道,这一次做出来的味道八九不离十啦!还差点火候时间的掌握……不多说直接上图



香喷喷的葱油鸡





2015/02/24
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继续上做法……



光鸡一只先用盐和胡椒粉盐半小时



葱不用切断直接绑成小结



热油后将葱下锅就会炸出香香的葱油,小心油会飞溅出来



将鸡下锅翻几翻煎一煎鸡皮



翻几下就会煎出金黄色



再将葱全塞进去鸡肚里



加入生抽,蚝油,白糖,盐,老抽等调料,再将鸡翻几翻鸡就变得更加好看,味道也会越来越香,一定要先下调料炒香后再加入适量的水,盖起盖子焗大概半小时左右,中途要不断给它翻翻身做做运动,这样才能均匀加速受热,还怕它会焦底。



到时间后用筷子戳戳鸡腿如果流出来的不是血水就证明鸡已经熟透。为了让它的颜色均匀好看,出锅前往上面再淋淋汁



出锅啦!香喷的葱油鸡
2015/02/24回复
继续上做法……



装上盘子滩冻再斩件



这是婆婆的刀功,我甘拜下风没这功力



再将锅的葱油淋上去一道葱油鸡就可开吃啦!虽说做得还不错但是在爸爸面前不敢班门弄斧

2015/02/24回复
2015/02/24回复
2015/02/24回复
2015/02/25回复
wirt31587791032:
辛苦了,谢谢分享!
查看原文
谢谢喜欢!
2015/02/25回复
丫鬟艳子:
不错呦!看起来很不错呢。口水哗哗滴
查看原文
谢谢!味道
2015/02/25回复
2015/02/25回复
2015/02/25回复
2015/02/25回复
2015/02/25回复
2015/02/25回复
2015/02/26回复
SUSU07:
一路看一路吞口水。。。真的。。。学习到了。
查看原文
有空做来吃啊!
2015/02/26回复
麦妈妈的店:
尼道菜我家婆也识整,次次都是清盘的~~
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真的是太好吃了
2015/02/26回复
猫猫侠:
羡慕家里有会做饭的老人家,我们家的那个,你做给她吃她还要诸多意见
查看原文
我们家婆也很会做菜哦!但我做的她不也会说什么
2015/02/26回复
2015/02/26回复
孤独盛放2395:
今天学做下希望成功
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美妈做得怎样?
2015/03/04回复
shama:
颜色好吸引,好钟意吃啊!
查看原文
谢谢喜欢
2015/03/04回复
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