鱼滑面筋烩萝卜一般提到白萝卜便会与牛杂扯上关系。尤其走在广州的大街小巷里,这香味扑鼻而来。别误会哦,今天我介绍的并不是萝卜牛杂,而是鱼滑面筋烩萝卜。白萝卜能促进消化、解酒、解毒、缓解便秘等功效,但有点必须要注意的,服用药物后千万别吃白萝卜,因萝卜也有解药功效。
山药蒜苗炒珍菌山药即淮山,是一种含淀粉质很高的食材。在汤谱里面经常见到它的出现,因它健脾益胃、降低血糖、滋肾益精、有助消化等功效,是理虚之要药,尤其是宝宝不妨多食山药。它既可煲汤煲粥,又可以做菜。但有一点必须注意的,山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。