老农黑山羊新鲜竹笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，春笋则是在春天笋已出土时挖掘的，春笋比冬笋要麻嘴一些。今天要介绍的主角自然是春笋了。
我们小山村的经济来源除了外出打工，就都是靠竹子过日子了，所以只会把生长在路上和屋前院子里的竹笋挖出来制作成干笋子。
第一步先是把路上的竹笋挖出来
第二步剥壳
第三步大火煮炖两三小时
第四步清水漂洗
第五步切片晒干
新鲜竹笋制作成干笋子过程
20099美食&下厨
新鲜竹笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，春笋则是在春天笋已出土时挖掘的，春笋比冬笋要麻嘴一些。今天要介绍的主角自然是春笋了。
我们小山村的经济来源除了外出打工，就都是靠竹子过日子了，所以只会把生长在路上和屋前院子里的竹笋挖出来制作成干笋子。
第一步先是把路上的竹笋挖出来
第二步剥壳
第三步大火煮炖两三小时
第四步清水漂洗
第五步切片晒干
2015/04/01
小沛怡
老农黑山羊楼
zhangryy
雨过放晴
