amandahuang08:咋做的啊，跟外面一样呢！教下咱们不查看原文蛋挞皮是TB买现成的。蛋挞水：淡奶油90克，牛奶70克，糖或（糖粉）40克，蛋黄或（全蛋）2个，低筋粉8克，炼乳8克（可加可不加），奶油、牛奶、糖、炼乳用锅加热，搅拌至砂糖融化（如果是加糖粉可以不用加热，直接搅拌均匀就行），冷却至不烫手加入蛋黄和低筋粉搅拌均匀，过筛就可以了。上下火200度，参考时间30分钟，直至表面焦黄就可以。
么么茶@小西
么么茶@小西楼
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