以为是变形版的发糕。

曾经有这样经历，第二次发酵时候去睡觉。结果像lz一样，包子变暴发户了！：）
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我觉得是时间过长了

我朋友说是包饼，哈哈

应该时间问题，

服。

其实发酵粉放多一点少一点都不要紧的，同样的温度下，多点的发的快些，少点的发的慢些，你只要看面团发起来了中间有许多小孔就是发好了，发好后要揉面排气，排好气后稍等几分钟让面团松弛一下就可以开始做了，注意不要发过头，这样做出来的包子有酸味，蒸的时候不要放太密，火候也是讲究的，开始大火，锅盖周上气后几分钟改中火，半小时就可以了。

学习了，有时间再来过。😄😄

发面时间太久了，还是发面后没排气

哈哈哈，好搞笑！不过话说不是做好以后醒十分钟左右再蒸吗？怎么我的蒸的时候只会长大一点点？