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难得休息时间是周末,嘴馋的做点烧饼,杠杠滴

438520美食&下厨

几天没做吃的了,吃货的我,该走起,去市场买了食材,回家就弄起来了,之前看街边做的烧饼很是想吃,可觉得不放心噢。看着网上介绍的,多看几个,视频什么的也看看。成果就出来了噢。











口味我喜欢辣,喜欢吃甜的加番茄酱。很香粹
2015/04/12
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heljqheljq沙发
8错哦   试试做下。
2015/04/13回复
雨露雨露板凳
很好吃哦,怎么做的,楼主贡献做法吧。
2015/04/13回复
雨露:
很好吃哦,怎么做的,楼主贡献做法吧。
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材料 :150g凉水  150g开水 500g中筋面粉  黄油70g,如果没有黄油 可以用肥肉得油  也就是猪油代替 哦  其他调和油或者是菜油做得没那么香  

1,开水加入面粉中   用筷子搅拌 再用手捏均匀,慢慢加入凉水   ,不要一次倒完  看吸收得好 再加 ,不然会成陀。慢慢揉成团 再加入已经熔化得黄油20g  大概是一调羹。再揉面  大概面团光滑  先暂放二十分钟   ,弄完面团很辛苦  可以去听点音乐或者煮饭也行

2,休息后就继续回来  把面团放在砧板上 我得是很普通得 ,有得比较专业得 有那种一圈一圈得  
把面团分八等份,砧板抹一些油  防止面粉粘住。取出一份就开始擀成面饼  越薄越好哦。形状是圆形得   需要一点耐心弄这个 哦

3,弄好得面饼  撒点盐  和  已经软化得黄油   然后用保鲜膜将整块得面饼  包裹起来 分开装哦  然后丢冰箱

4,过半个小时后  就可以拿平底锅煎了,放黄油,火是小火哦,  一开始要翻,大概一分钟翻二次,持续5分钟  ,再用文火 就是比小火大一点,这样翻要勤快一点 一分钟四次,可能会手累  ,但是坚持10分钟   就差不多好了哦  

然后要吃得时候  就放点生菜、煎鸡蛋 火腿肠或者是火腿片  
2015/04/13回复
heljq:
8错哦   试试做下。
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是得  自己做出来  吃得也特别香
2015/04/13回复
紫琪优优:
是手抓饼吗?做的很好
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是得了  之前做过几次   这次做得 就发个帖子  
2015/04/13回复
lhll3851711:
抱抱楼主
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有时间也可以弄一下    家里人都还挺喜欢吃得   
2015/04/13回复
好厲害,像外面買的
2015/04/13回复
是的呀,偶尔想吃,自己做得放心些
2015/04/13回复
勇敢的小蚊子007:
好厲害,像外面買的
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呵呵    你也可以在家试试做 也做得出这个效果的    我一般很少去买外面的  
2015/04/15回复
倾尽天下夏和悌:
是的呀,偶尔想吃,自己做得放心些
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我现在都是喜欢自己做东西吃 买了一些工具 有时间想吃什么就去网上找一下步骤  边看边学就可以了
2015/04/15回复
雨露雨露12楼
谢谢楼主,真不错,有空学学来
2015/04/15回复
雨露:
谢谢楼主,真不错,有空学学来
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不客气,我也是打发时间的做呢
2015/04/15回复
对这类饼真的无法抗拒啊,一看就好吃
2015/04/16回复
colorsun:
对这类饼真的无法抗拒啊,一看就好吃
查看原文
呵呵,做法也简单,试试吧
2015/04/16回复
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